Cate Calorii Are Praz?
1 praz mediu (90g) = 55 kcal
Valori Nutritionale per 100g
Portie Standard
1 praz mediu (90g) contine 55 calorii.
Cel mai bun moment: Oricând - excelent în supe, tocănițe sau copt la cuptor
Beneficii
- ✓Sărac în calorii (61 kcal/100g) dar bogat în fibre prebiotice care susțin microbiomul intestinal
- ✓Conține alicină și compuși sulfurați similari usturoiului, cu efecte antiinflamatoare
- ✓Sursă bună de vitamina K pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor
- ✓Conține flavonoide (kaempferol) cu proprietăți antioxidante
- ✓Aport de folat și vitamina B6, utile pentru metabolismul energetic
De Avut in Vedere
- !Partea albă este mai blândă la gust, iar partea verde mai fibroasă - ambele comestibile, dar necesită gătire mai lungă
- !Poate cauza balonare la persoanele sensibile la compușii sulfurați (FODMAP)
Recomandarea FitAzi
FitAzi recomandă prazul ca bază aromată pentru supe și tocănițe cu puține calorii - înlocuiește parțial ceapa pentru un gust mai dulce și mai complex. Spală bine între straturi, unde se adună nisip, și folosește și partea verde, mai fibroasă, pentru supe cu gătire lungă.
Intrebari frecvente
Prazul crud are 61 kcal/100g, cu 1,5g proteine, 14,2g carbohidrați, 0,3g grăsimi și 1,8g fibre. Un praz mediu (90g) are aproximativ 55 kcal, fiind o legumă cu densitate calorică scăzută, potrivită în orice tip de dietă.
Nu semnificativ - prazul gătit (fiert sau sotat fără ulei) are aproximativ 60-65 kcal/100g, foarte apropiat de valoarea crudă. Diferența reală apare atunci când este sotat cu ulei sau unt, care pot adăuga 50-100 kcal suplimentare per porție.
Vrei un plan alimentar complet?
FitAzi calculeaza automat cat din fiecare aliment trebuie sa mananci pentru obiectivele tale.
Alimente Similare
Mai multe din Legume
Articole Utile
Disclaimer
Valorile nutritionale prezentate sunt aproximative si pot varia in functie de metoda de preparare si origine. Consultati un specialist in nutritie pentru recomandari personalizate.