Cuántas Calorías Tiene Puerro?
1 praz mediu (90g) = 55 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
1 praz mediu (90g) contiene 55 calorías.
Mejor momento: En cualquier momento - excelente en sopas, guisos o al horno
Beneficios
- ✓Bajo en calorías (61 kcal/100g) pero rico en fibra prebiótica que favorece el microbioma intestinal
- ✓Contiene alicina y compuestos sulfurosos similares a los del ajo, con efectos antiinflamatorios
- ✓Buena fuente de vitamina K para la coagulación sanguínea y la salud ósea
- ✓Contiene flavonoides (kaempferol) con propiedades antioxidantes
- ✓Aporta folato y vitamina B6, útiles para el metabolismo energético
Consideraciones
- !La parte blanca tiene un sabor más suave, mientras que la parte verde es más fibrosa; ambas son comestibles, pero necesitan más tiempo de cocción
- !Puede causar hinchazón en personas sensibles a los compuestos sulfurosos (FODMAP)
Consejo de FitAzi
FitAzi recomienda el puerro como base aromática y baja en calorías para sopas y guisos; sustituye en parte a la cebolla aportando un sabor más dulce y complejo. Lávalo bien entre las capas, donde se acumula arena, y usa también la parte verde, más fibrosa, en sopas de cocción larga.
Preguntas Frecuentes
Prazul crud are 61 kcal/100g, cu 1,5g proteine, 14,2g carbohidrați, 0,3g grăsimi și 1,8g fibre. Un praz mediu (90g) are aproximativ 55 kcal, fiind o legumă cu densitate calorică scăzută, potrivită în orice tip de dietă.
Nu semnificativ - prazul gătit (fiert sau sotat fără ulei) are aproximativ 60-65 kcal/100g, foarte apropiat de valoarea crudă. Diferența reală apare atunci când este sotat cu ulei sau unt, care pot adăuga 50-100 kcal suplimentare per porție.
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Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.