Wie viele Kalorien hat Lauch?
1 praz mediu (90g) = 55 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
1 praz mediu (90g) enthaelt 55 Kalorien.
Beste Zeit: Jederzeit - ausgezeichnet in Suppen, Eintoepfen oder im Ofen geroestet
Vorteile
- ✓Kalorienarm (61 kcal/100g), aber reich an praebiotischen Ballaststoffen, die das Darmmikrobiom unterstuetzen
- ✓Enthaelt Allicin und Schwefelverbindungen aehnlich wie Knoblauch, mit entzuendungshemmender Wirkung
- ✓Gute Quelle fuer Vitamin K fuer Blutgerinnung und Knochengesundheit
- ✓Enthaelt Flavonoide (Kaempferol) mit antioxidativen Eigenschaften
- ✓Liefert Folsaeure und Vitamin B6, nuetzlich fuer den Energiestoffwechsel
Hinweise
- !Der weisse Teil schmeckt milder, der gruene Teil ist faseriger - beide essbar, benoetigen aber laengeres Garen
- !Kann bei Menschen, die empfindlich auf Schwefelverbindungen (FODMAPs) reagieren, Blaehungen verursachen
FitAzi Tipp
FitAzi empfiehlt Lauch als aromatische, kalorienarme Basis fuer Suppen und Eintoepfe - er ersetzt teilweise Zwiebeln fuer einen suesseren, komplexeren Geschmack. Waschen Sie ihn gut zwischen den Schichten, wo sich Sand ansammelt, und verwenden Sie auch den faserigeren gruenen Teil fuer lang gekochte Suppen.
Haeufig gestellte Fragen
Prazul crud are 61 kcal/100g, cu 1,5g proteine, 14,2g carbohidrați, 0,3g grăsimi și 1,8g fibre. Un praz mediu (90g) are aproximativ 55 kcal, fiind o legumă cu densitate calorică scăzută, potrivită în orice tip de dietă.
Nu semnificativ - prazul gătit (fiert sau sotat fără ulei) are aproximativ 60-65 kcal/100g, foarte apropiat de valoarea crudă. Diferența reală apare atunci când este sotat cu ulei sau unt, care pot adăuga 50-100 kcal suplimentare per porție.
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Haftungsausschluss
Die angegebenen Naehrwerte sind Richtwerte und koennen je nach Zubereitung und Herkunft variieren. Konsultieren Sie einen Ernaehrungsspezialisten fuer individuelle Empfehlungen.