Wie viele Kalorien hat Suesskartoffel?

Eine kleine Suesskartoffel (etwa 100g) hat 86 Kalorien. Sie enthaelt zudem 1,6g Protein, 20g Kohlenhydrate, 0,1g Fett und 3g Ballaststoffe. Sie ist eine Beilage oder ein Snack mit moderater Kaloriendichte, ideal als Quelle komplexer Kohlenhydrate vor oder nach dem Training.

Eine mittlere Suesskartoffel (etwa 130g) hat 112 Kalorien, mit 2,1g Protein, 26g Kohlenhydraten und 0,1g Fett. Dies ist die Standardportion, die in FitAzi-Plaenen als Kohlenhydratquelle vor oder nach dem Training empfohlen wird.

Eine grosse Suesskartoffel (etwa 200g) hat 172 Kalorien, mit 3,2g Protein, 40g Kohlenhydraten und 0,2g Fett. Auch bei einer grossen Portion bleibt die Suesskartoffel dank ihres niedrigeren glykaemischen Index (55 vs 78) eine effiziente Energiequelle.

Eine gebackene Suesskartoffel (ohne Zutaten) hat etwa 90 Kalorien pro 100g, leicht ueber dem Rohwert (86 kcal/100g), da beim Backen etwas Wasser verdunstet und sich die Naehrstoffe geringfuegig konzentrieren. Der Unterschied ist klein - eine mittlere gebackene Portion von 130g hat etwa 115-120 Kalorien, solange keine Butter, kein Oel oder brauner Zucker hinzugefuegt werden.

100g rohe Suesskartoffel haben 86 Kalorien, mit 1,6g Protein, 20g Kohlenhydraten, 0,1g Fett und 3g Ballaststoffen. Sie ist etwas kalorienreicher als normale Kartoffeln (77 kcal/100g), gleicht dies aber durch einen niedrigeren glykaemischen Index und mehr Beta-Carotin und Ballaststoffe aus.

Das haengt vom Kontext ab: Suesskartoffel hat einen niedrigeren glykaemischen Index (55 vs 78) sowie mehr Ballaststoffe und Antioxidantien, was eine langsamere Blutzuckerfreisetzung und bessere Saettigung bedeutet. Kalorisch ist der Unterschied vernachlaessigbar (86 vs 77 kcal/100g). Zum Abnehmen koennen beide eingesetzt werden - die Wahl haengt eher von Geschmackspraeferenz und Zubereitungsart (gebacken/gekocht, ohne uebermaessig Butter oder Oel) ab als von der Kartoffelsorte.