Cate Calorii Are Cartof dulce?
1 cartof dulce mediu (130g) = 112 kcal
Valori Nutritionale per 100g
Portie Standard
1 cartof dulce mediu (130g) contine 112 calorii.
Cel mai bun moment: Pre sau post-antrenament
Beneficii
- ✓Bogat în beta-caroten - 100g asigură 100% din necesarul zilnic de vitamina A pentru sănătatea ochilor și imunitate
- ✓Index glicemic mai mic decât cartofii normali (55 vs 78) datorită conținutului mai mare de fibre
- ✓Fibre excelente (3g/100g) care susțin sănătatea digestivă și microbiomul intestinal
- ✓Antioxidanți puternici (antocianine în variantele violet, beta-caroten în cele portocalii) cu efect antiinflamator
- ✓Conține magneziu și mangan - minerale esențiale pentru performanța sportivă și recuperarea musculară
De Avut in Vedere
- !Ușor mai caloric decât cartofii normali - 86 vs 77 kcal/100g, diferență nesemnificativă în context
- !Gustul dulce natural nu e pe placul tuturor, dar se combină excelent cu condimente sărate (scorțișoară, chimen)
- !Persoanele cu sindromul colonului iritabil ar trebui să testeze toleranța individuală
Recomandarea FitAzi
Cartofii dulci sunt preferați în planurile FitAzi pentru sportivi datorită profilului nutritiv superior. Coace cartofii dulci în coajă la 200°C timp de 45 de minute pentru a păstra maximum de nutrienți și a obține o textură cremoasă. Combină cu 150g piept de pui la grătar și broccoli pentru una dintre cele mai echilibrate mese sportive.
Intrebari frecvente
Un cartof dulce mic (aproximativ 100g) are 86 kcal. Conține și 1,6g proteine, 20g carbohidrați, 0,1g grăsimi și 3g fibre. Este o gustare sau garnitură cu densitate calorică moderată, ideală ca sursă de carbohidrați complecși înainte sau după antrenament.
Un cartof dulce mediu (aproximativ 130g) are 112 kcal, cu 2,1g proteine, 26g carbohidrați și 0,1g grăsimi. Aceasta este porția standard recomandată în planurile FitAzi ca aport de carbohidrați pre sau post-antrenament.
Un cartof dulce mare (aproximativ 200g) are 172 kcal, cu 3,2g proteine, 40g carbohidrați și 0,2g grăsimi. Chiar și la porție mare, cartoful dulce rămâne o sursă eficientă de energie datorită indicelui glicemic mai scăzut decât al cartofului obișnuit (55 vs 78).
Un cartof dulce copt la cuptor (fără adaosuri) are aproximativ 90 kcal/100g, ușor peste valoarea crudă (86 kcal/100g), pentru că o parte din apă se evaporă în timpul coacerii și nutrienții se concentrează marginal. Diferența este mică - o porție medie coaptă de 130g are în jur de 115-120 kcal, atât timp cât nu adaugi unt, ulei sau zahăr brun.
100g de cartof dulce crud au 86 kcal, cu 1,6g proteine, 20g carbohidrați, 0,1g grăsimi și 3g fibre. Este ușor mai caloric decât cartoful obișnuit (77 kcal/100g), dar compensează prin indice glicemic mai mic și conținut mai mare de beta-caroten și fibre.
Depinde de context: cartoful dulce are un indice glicemic mai mic (55 vs 78) și mai multe fibre și antioxidanți, ceea ce înseamnă o eliberare mai lentă a glucozei în sânge și sațietate mai bună. Caloric, diferența e nesemnificativă (86 vs 77 kcal/100g). Pentru slăbit, ambele pot fi incluse - alegerea depinde mai mult de preferințele de gust și de metoda de preparare (copt/fiert, fără unt sau ulei în exces) decât de tipul de cartof.
Vrei un plan alimentar complet?
FitAzi calculeaza automat cat din fiecare aliment trebuie sa mananci pentru obiectivele tale.
Alimente Similare
Mai multe din Legume
Articole Utile
Planificarea Meselor Sănătoase: Ghid Complet de Meal Prep
Învață să planifici și pregătești mesele pentru întreaga săptămână. Economisești timp, bani și mănânci sănătos fără efort zilnic.
Citeste articolul →Cum să Slăbești Sănătos în 2026: Ghid Complet Bazat pe Știință
Ghid comprehensiv pentru slăbire sănătoasă. Află cum să pierzi în greutate fără efectul yo-yo, cu strategii validate științific și sfaturi practice.
Citeste articolul →Disclaimer
Valorile nutritionale prezentate sunt aproximative si pot varia in functie de metoda de preparare si origine. Consultati un specialist in nutritie pentru recomandari personalizate.