Cuántas Calorías Tiene Boniato?
1 cartof dulce mediu (130g) = 112 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
1 cartof dulce mediu (130g) contiene 112 calorías.
Mejor momento: Antes o después del entrenamiento
Beneficios
- ✓Rico en betacaroteno: 100 g aportan el 100% de la vitamina A diaria recomendada para la salud ocular y la inmunidad
- ✓Índice glucémico más bajo que las patatas normales (55 frente a 78) gracias a su mayor contenido en fibra
- ✓Excelente contenido en fibra (3g/100g) que favorece la salud digestiva y el microbioma intestinal
- ✓Potentes antioxidantes (antocianinas en las variedades moradas, betacaroteno en las anaranjadas) con efectos antiinflamatorios
- ✓Contiene magnesio y manganeso, minerales esenciales para el rendimiento deportivo y la recuperación muscular
Consideraciones
- !Ligeramente más calórico que las patatas normales: 86 frente a 77 kcal/100g, una diferencia insignificante en contexto
- !El sabor naturalmente dulce no es del agrado de todos, pero combina muy bien con especias saladas (canela, comino)
- !Las personas con síndrome del intestino irritable deben evaluar su tolerancia individual
Consejo de FitAzi
Los boniatos son los preferidos en los planes de FitAzi para deportistas gracias a su perfil nutricional superior. Ásalos con piel a 200°C durante 45 minutos para conservar al máximo los nutrientes y obtener una textura cremosa. Combínalos con 150 g de pechuga de pollo a la plancha y brócoli para una de las comidas deportivas más equilibradas.
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Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.