Wie viele Kalorien hat Zwiebel?
1 ceapă medie (110g) = 44 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
1 ceapă medie (110g) enthaelt 44 Kalorien.
Beste Zeit: Jederzeit - roh in Salaten oder gekocht in den meisten Gerichten
Vorteile
- ✓Sehr kalorienarm (40 kcal/100g), kann grosszuegig fuer Geschmack ohne Kalorienbelastung verwendet werden
- ✓Enthaelt Quercetin, ein Antioxidans, das mit entzuendungshemmenden und herzschuetzenden Effekten assoziiert wird
- ✓Natuerliche Praebiotika (Fruktane), die naehrliche Darmbakterien foerdern
- ✓Quelle fuer Vitamin C und B6 fuer Immunitaet und Energiestoffwechsel
- ✓Schwefelverbindungen, die milde antibakterielle Effekte haben koennen
Hinweise
- !Kann bei FODMAP-empfindlichen Personen Blaehungen oder Verdauungsbeschwerden verursachen
- !Braten bei hoher Hitze mit viel Oel kann einem ansonsten sehr kalorienarmen Lebensmittel erhebliche Kalorien hinzufuegen
- !Rohe Zwiebeln koennen bei anfaelligen Personen Sodbrennen oder Magenreizungen verursachen
FitAzi Tipp
FitAzi verwendet Zwiebeln als Geschmacksbasis fuer fast jedes gekochte Gericht, ohne nennenswerte Kalorienbelastung, wenn sie in etwas Wasser oder mit Oelspray statt frei gegossenem Oel angeduenstet werden. Karamellisierte Zwiebeln verleihen Gerichten natuerliche Suesse, ohne zugesetzten Zucker zu benoetigen.
Haeufig gestellte Fragen
Eine mittelgrosse Zwiebel (etwa 110g) hat 44 Kalorien, mit 1,2g Protein, 10,2g Kohlenhydraten und 0,1g Fett. Sie gehoert zu den kalorienaermsten Gemuesesorten, weshalb sie grosszuegig fuer Geschmack verwendet werden kann, ohne nennenswerte Kalorienbelastung.
100g rohe Zwiebel haben 40 Kalorien, mit 1,1g Protein, 9,3g Kohlenhydraten (davon 4,2g natuerlicher Zucker) und 1,7g Ballaststoffen. Gekocht (angeduenstet oder geroestet) behaelt die Zwiebel pro 100g fast die gleichen Kalorien, verliert aber Wasser und wirkt dichter.
Ja, deutlich mehr, aber nicht wegen der Zwiebel selbst - sondern wegen des aufgenommenen Oels. Rohe Zwiebel bleibt bei 40 kcal/100g, aber das Anbraten in einem Loeffel Oel kann der gesamten Pfanne 100-120 kcal hinzufuegen, je nach verwendeter Oelmenge. Fuer die wenigsten Kalorien duenste Zwiebeln in etwas Wasser oder verwende ein Oelspray.
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Haftungsausschluss
Die angegebenen Naehrwerte sind Richtwerte und koennen je nach Zubereitung und Herkunft variieren. Konsultieren Sie einen Ernaehrungsspezialisten fuer individuelle Empfehlungen.