Cate Calorii Are Orez integral?

100g de orez integral fiert au 111 kcal, cu 2,6g proteine, 23g carbohidrați, 0,9g grăsimi și 1,8g fibre. Este o sursă de carbohidrați cu eliberare mai lentă decât orezul alb, datorită fibrelor păstrate din tărâță.

O cană de orez integral fiert (aproximativ 195g) are 216 kcal, cu 5,1g proteine, 45g carbohidrați și 1,8g grăsimi. Este o porție tipică de garnitură, suficientă pentru a acoperi o bună parte din necesarul de carbohidrați la o masă principală.

100g de orez integral crud au aproximativ 370 kcal, de peste trei ori mai mult decât orezul fiert, pentru că fierberea adaugă apă și crește greutatea de aproximativ 3 ori. Practic, 100g orez integral crud devine aproximativ 300g orez fiert, cu aceleași calorii totale, doar distribuite pe o greutate mai mare.

O porție de orez integral servită la restaurant (de obicei 200-250g fiert) are între 222 și 278 kcal. Este o alegere mai bună decât orezul alb la aceeași porție, datorită fibrelor suplimentare care îmbunătățesc sațietatea și răspunsul glicemic.

Da, puțin mai puține - orezul integral fiert are 111 kcal/100g, față de 130 kcal/100g pentru orezul alb, o diferență de aproximativ 15%. Diferența reală nu este caloric, ci nutrițională: orezul integral are de peste 3 ori mai multe fibre (1,8g față de 0,4g/100g) și mai multe minerale, oferind o sațietate mai bună și un răspuns glicemic mai lent.

Un bol mare de orez integral fiert (aproximativ 300g) are 333 kcal, cu 7,8g proteine și 69g carbohidrați. Este echivalentul a aproape 2,5 porții standard de garnitură și acoperă o parte semnificativă din necesarul caloric al unei mese principale.