Valori Nutritionale
Cate Calorii Are Păstârnac?
1 păstârnac mediu (133g) = 100 kcal
Valori Nutritionale per 100g
75
Calorii
1.2g
Proteine
18g
Carbohidrati
0.3g
Grasimi
Fibre4.9g
Zahar4.8g
Portie Standard
1 păstârnac mediu (133g) contine 100 calorii.
Cel mai bun moment: Oricând - bun ca garnitură coaptă la cuptor, în locul unei porții de cartofi
Beneficii
- ✓Sursă bună de fibre (4,9g/100g), peste nivelul multor legume rădăcinoase similare
- ✓Conține vitamina C și folat, utile pentru imunitate și formarea celulelor sanguine
- ✓Potasiu notabil, important pentru tensiunea arterială și funcția musculară
- ✓Textura dulceagă și consistentă îl face o alternativă bună la cartof pentru piure sau copt la cuptor
- ✓Antioxidanți din familia poliacetilenelor, studiați pentru efecte antiinflamatorii
De Avut in Vedere
- !Mai caloric decât alte legume non-feculente, din cauza conținutului mai mare de amidon și carbohidrați
- !Gătitul prelungit prin fiertură poate reduce vitamina C - preferă coacerea sau fiertul scurt la abur
- !Partea centrală (miezul) poate fi mai lemnoasă la exemplarele mari - preferă păstârnacul de mărime medie
Recomandarea FitAzi
FitAzi recomandă păstârnacul copt la cuptor în felii, cu puțin ulei de măsline, ca alternativă cu mai multe fibre la cartofii clasici. Piureul de păstârnac, eventual combinat cu morcov, oferă un gust dulceag și o textură catifelată, cu mai puține calorii decât piureul de cartofi.
Vrei un plan alimentar complet?
FitAzi calculeaza automat cat din fiecare aliment trebuie sa mananci pentru obiectivele tale.
Alimente Similare
Mai multe din Legume
Articole Utile
Disclaimer
Valorile nutritionale prezentate sunt aproximative si pot varia in functie de metoda de preparare si origine. Consultati un specialist in nutritie pentru recomandari personalizate.