Cate Calorii Are Varză albă?
1 cană varză tăiată, crudă (90g) = 23 kcal
Valori Nutritionale per 100g
Portie Standard
1 cană varză tăiată, crudă (90g) contine 23 calorii.
Cel mai bun moment: Oricând - crudă în salate sau gătită ca garnitură
Beneficii
- ✓Extrem de săracă în calorii (25 kcal/100g) - permite porții mari fără impact caloric semnificativ
- ✓Bogată în vitamina C și vitamina K - o cană de varză crudă acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina K
- ✓Conține compuși glucosinolați (ca și broccoli) cu posibile efecte protectoare împotriva unor tipuri de cancer
- ✓Sursă bună de fibre (2,5g/100g) care susțin sănătatea digestivă și sațietatea
- ✓Versiunea fermentată (varza murată) oferă probiotice naturale pentru sănătatea microbiomului intestinal
De Avut in Vedere
- !Poate provoca balonare sau gaze la persoanele sensibile, din cauza fibrelor fermentabile
- !Varza murată are un conținut ridicat de sodiu - verifică eticheta dacă monitorizezi aportul de sare
- !Gătirea excesivă prin fierbere prelungită reduce semnificativ conținutul de vitamina C
Recomandarea FitAzi
FitAzi recomandă varza ca bază cu volum mare și calorii minime pentru salatele de slăbire - o cană de varză tăiată fin (90g) are doar 23 kcal. Pentru a păstra mai multe nutrienți, preferă gătirea scurtă la vapori sau consumul crud în salate, în loc de fierbere prelungită.
Intrebari frecvente
100g de varză albă crudă au 25 kcal, cu 1,3g proteine, 6g carbohidrați, 0,1g grăsimi și 2,5g fibre. Este una dintre cele mai puțin calorice legume, cu 92% conținut de apă.
Varza murată (fermentată) are aproximativ 19-27 kcal/100g, similar cu varza crudă, dar cu un conținut de sodiu mult mai ridicat din cauza procesului de saramură. O porție tipică de 100g varză murată poate avea 400-700mg sodiu, relevant pentru persoanele care monitorizează aportul de sare.
Da, varza este excelentă pentru slăbit datorită densității calorice foarte scăzute (25 kcal/100g) și conținutului de fibre, care oferă sațietate cu puține calorii. Poți mânca porții mari de varză în salate sau ca garnitură fără să afectezi semnificativ deficitul caloric zilnic.
Vrei un plan alimentar complet?
FitAzi calculeaza automat cat din fiecare aliment trebuie sa mananci pentru obiectivele tale.
Alimente Similare
Mai multe din Legume
Articole Utile
Fibrele Alimentare: Câte Ai Nevoie pe Zi și Cum Le Crești Corect (2026)
Câte fibre ai nevoie pe zi, diferența dintre fibre solubile și insolubile, beneficii pentru slăbit, colesterol și digestie, plus cele mai bune surse.
Citeste articolul →Sănătatea Intestinală: Microbiom, Probiotice și Fibre pentru Digestie și Imunitate (2026)
Cum funcționează microbiomul intestinal, ce fibre și alimente fermentate îl hrănesc, legătura cu imunitatea și starea de spirit, plus un plan practic.
Citeste articolul →Disclaimer
Valorile nutritionale prezentate sunt aproximative si pot varia in functie de metoda de preparare si origine. Consultati un specialist in nutritie pentru recomandari personalizate.