Wie viele Kalorien hat Weisskohl?
1 cană varză tăiată, crudă (90g) = 23 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
1 cană varză tăiată, crudă (90g) enthaelt 23 Kalorien.
Beste Zeit: Jederzeit - roh in Salaten oder gekocht als Beilage
Vorteile
- ✓Extrem kalorienarm (25 kcal/100g) - erlaubt grosse Portionen ohne nennenswerten Kalorieneffekt
- ✓Reich an Vitamin C und Vitamin K - eine Tasse roher Kohl deckt einen bedeutenden Teil des taeglichen Vitamin-K-Bedarfs
- ✓Enthaelt Glucosinolate (wie Brokkoli) mit moeglichen schuetzenden Effekten gegen bestimmte Krebsarten
- ✓Gute Ballaststoffquelle (2,5g/100g), die Verdauung und Saettigung unterstuetzt
- ✓Die fermentierte Version (Sauerkraut) liefert natuerliche Probiotika fuer die Darmgesundheit
Hinweise
- !Kann bei empfindlichen Personen Blaehungen verursachen, wegen fermentierbarer Ballaststoffe
- !Sauerkraut hat einen hohen Natriumgehalt - Etikett pruefen, wenn du deine Salzzufuhr im Blick hast
- !Zu langes Kochen durch ausgedehntes Garen reduziert den Vitamin-C-Gehalt erheblich
FitAzi Tipp
FitAzi empfiehlt Kohl als voluminoese, kalorienarme Basis fuer Abnehm-Salate - eine Tasse fein geschnittener Kohl (90g) hat nur 23 Kalorien. Um mehr Naehrstoffe zu erhalten, bevorzuge kurzes Daempfen oder rohen Verzehr in Salaten statt langem Kochen.
Haeufig gestellte Fragen
100g roher Weisskohl hat 25 Kalorien, mit 1,3g Protein, 6g Kohlenhydraten, 0,1g Fett und 2,5g Ballaststoffen. Er gehoert zu den kalorienaermsten Gemuesesorten, da er zu 92% aus Wasser besteht.
Sauerkraut (fermentierter Kohl) hat etwa 19-27 Kalorien/100g, aehnlich wie roher Kohl, aber mit einem deutlich hoeheren Natriumgehalt durch den Fermentationsprozess. Eine typische 100g-Portion Sauerkraut kann 400-700mg Natrium enthalten, relevant fuer Menschen, die ihre Salzzufuhr im Blick haben.
Ja, Kohl ist hervorragend zum Abnehmen geeignet, dank seiner sehr niedrigen Kaloriendichte (25 Kalorien/100g) und seines Ballaststoffgehalts, der mit wenigen Kalorien Saettigung bietet. Du kannst grosse Portionen Kohl in Salaten oder als Beilage essen, ohne dein taegliches Kaloriendefizit nennenswert zu beeinflussen.
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