Cate Calorii Are Ciuperci?
5-6 ciuperci medii (80g) = 18 kcal
Valori Nutritionale per 100g
Portie Standard
5-6 ciuperci medii (80g) contine 18 calorii.
Cel mai bun moment: Oricând - excelente ca garnitură, în omletă sau tigăi cu legume
Beneficii
- ✓Foarte sărace în calorii (22 kcal/100g) și bogate relativ în proteine pentru o legumă - excelente în planuri de slăbit
- ✓Sursă de vitamine din grupul B (riboflavină, niacină, acid pantotenic) importante pentru metabolismul energetic
- ✓Conțin seleniu, un antioxidant care susține funcția tiroidiană și sistemul imunitar
- ✓Una dintre puținele surse alimentare de vitamina D atunci când sunt expuse la lumină UV, utilă mai ales iarna
- ✓Aport de potasiu care contribuie la reglarea tensiunii arteriale și la funcția musculară normală
De Avut in Vedere
- !Absorb foarte multă grăsime la gătit în ulei - preferă gătirea la grătar, cuptor sau tigaie antiaderentă cu puțin ulei
- !Conținutul de vitamina D variază mult în funcție de expunerea la lumină - cele vândute la supermarket au de obicei valori mici
- !Se pot deteriora rapid - se recomandă consumul în 3-5 zile de la cumpărare și evitarea celor mucegăite
Recomandarea FitAzi
FitAzi recomandă ciupercile ca modalitate de a crește volumul mesei fără calorii suplimentare semnificative - le poți adăuga generos în tigăi, supe sau omlete. Gătește-le la foc mediu-mare fără capac la început, ca să elimine apa în loc să fiarbă, apoi adaugă un vârf de ulei de măsline pentru gust, nu pentru a le "îneca" în grăsime.
Intrebari frecvente
100g de ciuperci crude (champignon) au 22 kcal, cu 3,1g proteine, 3,3g carbohidrați, 0,3g grăsimi și 1g fibre. Sunt una dintre cele mai sărace legume în calorii, dar relativ bogate în proteine comparativ cu alte legume.
O porție de 150g ciuperci gătite la tigaie fără ulei adăugat are aproximativ 33 kcal. Dacă adaugi o lingură de ulei de măsline la gătit (aproximativ 14g), porția ajunge la circa 158 kcal, pentru că ciupercile absorb foarte multă grăsime - de aceea contează metoda de preparare mult mai mult decât la alte legume.
Da, ciupercile sunt excelente pentru slăbit datorită densității calorice foarte scăzute (22 kcal/100g) și conținutului de proteine și fibre care ajută la sațietate. Atenție însă la metoda de gătit - preferă grătarul, cuptorul sau o tigaie antiaderentă cu puțin ulei, nu prăjirea în ulei mult, care poate multiplica valoarea calorică.
Vrei un plan alimentar complet?
FitAzi calculeaza automat cat din fiecare aliment trebuie sa mananci pentru obiectivele tale.
Alimente Similare
Mai multe din Legume
Articole Utile
Disclaimer
Valorile nutritionale prezentate sunt aproximative si pot varia in functie de metoda de preparare si origine. Consultati un specialist in nutritie pentru recomandari personalizate.