Combien de Calories dans Tahini?
1 lingură (15g) = 89 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 lingură (15g) contient 89 calories.
Meilleur moment : Adapté le matin mélangé au yaourt ou au porridge, ou comme base pour des sauces utilisées au déjeuner et au dîner
Bienfaits
- ✓Source concentrée de graisses mono et polyinsaturées issues du sésame, utiles pour la santé cardiovasculaire quand elles remplacent les graisses saturées
- ✓Contient des quantités notables de calcium, fer, magnésium et zinc, ce qui en fait une bonne alternative aux produits laitiers pour ceux qui les évitent
- ✓Les fibres (9,3g/100g) favorisent la digestion et contribuent à la satiété même en petite portion
- ✓Polyvalent en cuisine - base pour le houmous, les sauces à salade, les vinaigrettes ou en ajout dans le porridge du matin
Points d'attention
- !Très calorique (595 kcal/100g) en raison de sa teneur élevée en graisses - une cuillère à soupe (15g) contient déjà presque 90 calories, donc la taille de la portion compte beaucoup
- !Les valeurs nutritionnelles varient légèrement entre le tahini à base de sésame décortiqué (plus clair) et celui à base de sésame complet (plus concentré en fibres et minéraux)
- !Peut contenir des traces d'autres noix/graines dues au processus de fabrication - vérifiez l'étiquette en cas d'allergies
Conseil FitAzi
FitAzi recommande une cuillère à soupe de tahini (15g) en ajout aux salades, au houmous ou au porridge, et non comme aliment autonome - sa haute densité calorique fait que les grandes portions ajoutent rapidement des calories sans qu'on s'en rende compte.
Questions fréquentes
Une cuillère à soupe de tahini (environ 15g) contient environ 89 calories. Pour 100g, le tahini contient 595 calories, ce qui en fait une pâte très calorique en raison de sa haute teneur en graisses issues du sésame (environ 53g de graisse/100g), majoritairement mono et polyinsaturées.
Les deux sont des pâtes caloriques à base de graines/noix avec des profils nutritionnels similaires - le tahini contient un peu plus de calcium, de fer et de fibres, tandis que le beurre de cacahuète contient généralement un peu plus de protéines. Aucun des deux n'est clairement 'supérieur' ; le choix dépend des préférences et d'éventuelles allergies. Les deux doivent être consommés avec modération en raison de leur haute densité calorique.
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Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.