Cate Calorii Are Ketchup?
1 lingură (17g) = 17 kcal
Valori Nutritionale per 100g
Portie Standard
1 lingură (17g) contine 17 calorii.
Cel mai bun moment: În cantități mici, ca condiment ocazional, nu ca sursă principală de legume din dietă
Beneficii
- ✓Conține licopen, un antioxidant carotenoid din roșii, a cărui biodisponibilitate crește prin procesarea termică a roșiilor
- ✓Conținut caloric relativ redus per porție uzuală (o lingură), comparativ cu alte sosuri și condimente
- ✓Practic fără grăsimi (0.3g/100g), util pentru cei care urmăresc atent aportul de grăsimi
- ✓Gust intens care poate reduce nevoia de sare adăugată separat în unele preparate
- ✓Disponibil și în variante cu zahăr redus, pentru cei care monitorizează aportul de zahăr adăugat
De Avut in Vedere
- !Conținut ridicat de zahăr adăugat (aproximativ 20g/100g) - o parte semnificativă din caloriile ketchup-ului provin din zahăr, nu din roșii
- !Sodiu ridicat în multe variante comerciale (aproximativ 900-1100mg/100g) - relevant pentru persoanele care monitorizează tensiunea arterială
- !Porțiile reale sunt frecvent subestimate - 2-3 linguri la un fast-food pot adăuga 50-75 kcal și 15g zahăr, neobservate
Recomandarea FitAzi
FitAzi recomandă limitarea porției de ketchup la 1-2 linguri per masă și verificarea etichetei pentru conținutul de zahăr adăugat - unele variante "fără zahăr adăugat" folosesc îndulcitori alternativi cu un profil caloric mai bun. Nu confunda ketchup-ul cu o porție de legume - roșiile procesate din sos nu oferă aceleași fibre și micronutrienți ca o roșie proaspătă.
Intrebari frecvente
O lingură de ketchup (17g) are 17 kcal, provenite mai ales din zahăr adăugat (aproximativ 3.4g). Este o cantitate caloric mică per porție, dar zahărul se adună rapid dacă se folosesc 3-4 linguri.
100g de ketchup au 101 kcal, cu aproximativ 25g carbohidrați, din care 20g zahăr adăugat. Deși pare un sos "de legume", majoritatea caloriilor provin din zahărul adăugat în procesul de fabricație, nu din roșii.
Da, majoritatea variantelor comerciale de ketchup au un conținut de sodiu relativ ridicat, în jur de 900-1100mg/100g. Combinat cu conținutul de zahăr, ketchup-ul este un condiment care merită consumat cu moderație, mai ales de persoanele care monitorizează tensiunea arterială sau aportul de zahăr.
Vrei un plan alimentar complet?
FitAzi calculeaza automat cat din fiecare aliment trebuie sa mananci pentru obiectivele tale.
Alimente Similare
Mai multe din Legume
Articole Utile
Disclaimer
Valorile nutritionale prezentate sunt aproximative si pot varia in functie de metoda de preparare si origine. Consultati un specialist in nutritie pentru recomandari personalizate.