Wie viele Kalorien hat Weisser Reis?

100g gekochter weisser Reis haben 130 Kalorien, mit 2,7g Protein, 28g Kohlenhydraten, 0,3g Fett und 0,4g Ballaststoffen. Er ist eine schnell verfuegbare Kohlenhydratquelle, besonders ideal rund ums Training.

Eine Tasse gekochter weisser Reis (etwa 158g) hat 205 Kalorien, mit 4,3g Protein und 44g Kohlenhydraten. Das ist eine typische Beilagenportion, die einen guten Teil des Kohlenhydratbedarfs einer Hauptmahlzeit deckt.

100g roher weisser Reis haben etwa 365 Kalorien, fast dreimal so viel wie gekochter Reis, weil das Kochen Wasser hinzufuegt und das Gewicht um das 2,5- bis 3-Fache erhoeht. Praktisch werden aus 100g rohem Reis etwa 280-300g gekochter Reis, mit denselben Gesamtkalorien, nur auf ein groesseres Gewicht verteilt.

Eine im Restaurant servierte Reisportion (meist 200-250g gekocht) hat zwischen 260 und 325 Kalorien. Portionen bei Kombi-Tellern oder chinesischem Essen zum Mitnehmen erreichen oft 300-400g Reis, also 390-520 Kalorien allein aus dem Reis, ohne den Rest des Gerichts.

Eine grosse Schale gekochter Reis (etwa 300g) hat 390 Kalorien, mit 8,1g Protein und 84g Kohlenhydraten. Das entspricht fast 2,5 Standard-Beilagenportionen und deckt einen erheblichen Teil des Kalorienbedarfs einer Hauptmahlzeit.

Der Kalorienunterschied ist gering - gekochter weisser Reis hat 130 kcal/100g, gekochter Vollkornreis etwa 123 kcal/100g, praktisch identisch. Der eigentliche Unterschied liegt nicht bei den Kalorien, sondern beim Naehrwert: Vollkornreis hat ueber 3-mal mehr Ballaststoffe (1,8g gegenueber 0,4g/100g) und mehr Mineralstoffe, was eine bessere Saettigung und eine langsamere Blutzuckerreaktion bietet.