Combien de Calories dans Betterave?
1 sfeclă medie (100g) = 43 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 sfeclă medie (100g) contient 43 calories.
Meilleur moment : Bonne avant un entraînement d'endurance (course, cyclisme) grâce à sa teneur en nitrates
Bienfaits
- ✓Contient des nitrates naturels qui se transforment en oxyde nitrique, favorisant le flux sanguin et la performance en endurance
- ✓Bonne source de folate (vitamine B9), important pour la formation des cellules sanguines et notamment pendant la grossesse
- ✓Apporte des fibres et des antioxydants (bétalaïnes) aux effets anti-inflammatoires
- ✓Densité calorique modérée à faible (43 kcal/100g) pour un apport riche en micronutriments
- ✓Soutient la santé du foie grâce à des composés qui aident les processus naturels de détoxification
Points d'attention
- !Le sucre naturel est plus élevé que dans d'autres légumes (6,8g/100g) — modération pour ceux qui comptent les glucides de près
- !Peut colorer l'urine ou les selles en rouge-rose (bétalaïnes) — phénomène inoffensif qui disparaît rapidement
- !La betterave en conserve/bocal contient souvent du sodium ajouté — préférez la betterave fraîche ou simplement bouillie
Conseil FitAzi
FitAzi recommande la betterave bouillie ou rôtie comme source naturelle de nitrates 1 à 2 heures avant un entraînement d'endurance — elle peut légèrement améliorer l'efficacité de l'oxygène dans les muscles. Dans une salade avec de la feta et des noix, la betterave apporte une douceur naturelle et des micronutriments pour peu de calories.
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Avertissement
Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.