Wie viele Kalorien hat Dunkles Brot (Pâine Neagră)?
1 felie (30g) = 76 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
1 felie (30g) enthaelt 76 Kalorien.
Beste Zeit: Geeignet bei jeder Mahlzeit als Quelle komplexer Kohlenhydrate, idealerweise mit einer Proteinquelle und Gemuese
Vorteile
- ✓Enthaelt mehr Ballaststoffe (6g/100g) als Weissbrot (ca. 2,7g/100g), was Saettigung und Verdauung unterstuetzt
- ✓Ein moderaterer glykaemischer Index als Weissbrot, aufgrund des hoeheren Ballaststoffgehalts und der Vollkoerner
- ✓Eine Quelle fuer Magnesium und B-Vitamine aus den im Rezept verwendeten Vollkoernern
- ✓Bietet pro Scheibe mehr Saettigung als Weissbrot, aufgrund der hoeheren Naehrstoffdichte
Hinweise
- !Die Werte variieren je nach Marke erheblich, abhaengig vom tatsaechlichen Vollkornanteil - manche "dunkle" Brote sind groesstenteils gefaerbtes Weissmehl
- !Die Kalorien pro 100g sind aehnlich wie bei Weissbrot; der Hauptunterschied liegt bei Ballaststoffen und Mikronaehrstoffen, nicht bei der Kaloriendichte
- !Pruefe das Etikett auf den tatsaechlichen Vollkornanteil - unter 50% bedeutet einen geringeren Naehrwertvorteil gegenueber Weissbrot
FitAzi Tipp
FitAzi empfiehlt, vor der Wahl von dunklem Brot die Zutatenliste zu pruefen - achte auf "Vollkornmehl" als erste Zutat, nicht nur auf die dunkle Farbe, um wirklich von den Ballaststoffen und Mikronaehrstoffen der Vollkoerner zu profitieren.
Haeufig gestellte Fragen
Eine Scheibe dunkles Brot (ca. 30g) hat etwa 76 Kalorien. Pro 100g hat dunkles Brot etwa 252 Kalorien, mit 8,5g Protein, 48g Kohlenhydraten, 1,6g Fett und 6g Ballaststoffen - mehr als doppelt so viel Ballaststoffe wie normales Weissbrot.
Nicht wesentlich - die Kalorien pro 100g sind aehnlich (252 Kalorien bei dunklem Brot gegenueber etwa 265 bei Weissbrot). Der eigentliche Unterschied liegt beim Ballaststoffgehalt (6g vs. 2,7g/100g) und beim moderateren glykaemischen Index von dunklem Brot, nicht bei der Kalorienzahl. Pruefe das Etikett auf den tatsaechlichen Vollkornanteil.
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Die angegebenen Naehrwerte sind Richtwerte und koennen je nach Zubereitung und Herkunft variieren. Konsultieren Sie einen Ernaehrungsspezialisten fuer individuelle Empfehlungen.