Wie viele Kalorien hat Butter?
1 lingură (14g) = 100 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
1 lingură (14g) enthaelt 100 Kalorien.
Beste Zeit: Kleine Mengen, beim Kochen oder auf Brot, eingebunden in das taegliche Fettbudget
Vorteile
- ✓Natuerliche Quelle fettloeslicher Vitamine A, D, E und K2, wichtig fuer die Knochen- und Hautgesundheit
- ✓Enthaelt Buttersaeure, eine kurzkettige Fettsaeure, die die Darmgesundheit unterstuetzen kann
- ✓Hitzestabil beim Kochen, widerstandsfaehiger gegen Oxidation als viele raffinierte Pflanzenoele
- ✓Reichhaltiger Geschmack, der nur geringe Mengen fuer sensorische Zufriedenheit erfordert, was die Portionskontrolle erleichtert
- ✓Butter von grasgefuetterten Kuehen hat einen etwas hoeheren Gehalt an Omega-3 und Vitamin K2 als herkoemmliche Butter
Hinweise
- !Extrem kalorienreich und reich an gesaettigten Fetten (etwa 51g gesaettigt pro 100g) - sorgfaeltig portionieren, besonders beim Abnehmen
- !Ein Esslöffel (14g) liefert bereits 100 kcal - die verwendete Menge beim Kochen oder auf Brot wird leicht unterschaetzt
- !Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder hohem Cholesterinspiegel sollten den Konsum massvoll halten und mit einem Arzt oder Ernaehrungsberater besprechen
FitAzi Tipp
FitAzi empfiehlt, Butter mit dem Loeffel abzumessen statt direkt aus der Packung nach Augenmass zu nehmen - es ist sehr leicht, 30-40g (ueber 200 kcal) in eine Pfanne zu geben, ohne es zu merken. Fuer den taeglichen Gebrauch reicht eine kleine Menge (5-10g) fuer den Geschmack, und fuer groessere Mengen an Nahrungsfett bietet Olivenoel ein guenstigeres Profil ungesaettigter Fette.
Haeufig gestellte Fragen
Ein Esslöffel Butter (14g) hat etwa 100 kcal, fast vollstaendig aus Fett (11,3g), meist gesaettigt. Diese Menge wird beim Kochen oder Brotstreichen leicht unbemerkt hinzugefuegt.
100g Butter haben 717 kcal, mit etwa 81g Fett, davon 51g gesaettigt, und vernachlaessigbaren Mengen an Eiweiss und Kohlenhydraten. Es ist eines der kalorienreichsten Lebensmittel in der Kueche, daher wird sorgfaeltiges Portionieren empfohlen.
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Haftungsausschluss
Die angegebenen Naehrwerte sind Richtwerte und koennen je nach Zubereitung und Herkunft variieren. Konsultieren Sie einen Ernaehrungsspezialisten fuer individuelle Empfehlungen.