Combien de Calories dans Tofu?
126g (jumatate pachet/cana cuburi) = 181 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
126g (jumatate pachet/cana cuburi) contient 181 calories.
Meilleur moment : Polyvalent à tout repas - au déjeuner ou au dîner comme source principale de protéines dans les bowls, sautés ou salades
Bienfaits
- ✓Une source complète de protéines végétales (15,8g/100g), rare parmi les aliments d'origine végétale
- ✓Le tofu caillé au calcium (vérifiez l'étiquette) peut apporter environ 350mg de calcium/100g, comparable aux produits laitiers
- ✓Contient des isoflavones de soja, étudiées pour leurs bienfaits cardiovasculaires et hormonaux potentiels
- ✓Sans lactose ni cholestérol, adapté aux végans, végétariens et personnes intolérantes au lactose
- ✓Sa texture neutre absorbe les saveurs des marinades et assaisonnements, le rendant polyvalent dans de nombreux plats
Points d'attention
- !Tous les tofus ne sont pas caillés au calcium - vérifiez l'étiquette (sulfate de calcium) si vous recherchez ce bénéfice
- !Certaines personnes sont sensibles ou allergiques au soja - vérifiez votre tolérance individuelle
- !Le tofu soyeux/mou a une texture et un profil nutritionnel légèrement différents du tofu ferme - les valeurs ci-dessus concernent le tofu ferme
Conseil FitAzi
FitAzi recommande le tofu ferme comme alternative à la viande pour les repas végétariens ou végans - 150g apportent environ 24g de protéines complètes pour seulement 216 kcal, un excellent rapport pour les objectifs de prise de muscle.
Questions fréquentes
100g de tofu ferme contiennent 144 kcal, avec 15,8g de protéines, 2,8g de glucides et 8,7g de lipides. C'est l'une des sources de protéines végétales les plus complètes.
Cela dépend du coagulant utilisé - le tofu caillé au sulfate de calcium peut contenir environ 350mg de calcium pour 100g, comparable au lait, tandis que le tofu caillé au nigari (chlorure de magnésium) en contient beaucoup moins. Vérifiez l'étiquette pour confirmer.
Oui, le tofu ferme apporte environ 16g de protéines complètes pour 100g, avec tous les acides aminés essentiels nécessaires à la synthèse des protéines musculaires, ce qui en fait un choix solide pour les végétariens et végans visant la prise de muscle.
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Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.