Cuántas Calorías Tiene Tofu?
126g (jumatate pachet/cana cuburi) = 181 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
126g (jumatate pachet/cana cuburi) contiene 181 calorías.
Mejor momento: Versátil en cualquier comida - en el almuerzo o la cena como fuente principal de proteína en bowls, salteados o ensaladas
Beneficios
- ✓Fuente completa de proteína vegetal (15,8g/100g), poco común entre los alimentos de origen vegetal
- ✓El tofu cuajado con calcio (comprueba la etiqueta) puede aportar unos 350mg de calcio/100g, comparable a los lácteos
- ✓Contiene isoflavonas de soja, estudiadas por sus posibles beneficios cardiovasculares y hormonales
- ✓Sin lactosa ni colesterol, apto para veganos, vegetarianos y personas con intolerancia a la lactosa
- ✓Su textura neutra absorbe los sabores de marinados y condimentos, siendo versátil en muchos platos
Consideraciones
- !No todo el tofu está cuajado con calcio - comprueba la etiqueta (sulfato de calcio) si buscas el beneficio del calcio
- !Algunas personas son sensibles o alérgicas a la soja - comprueba tu tolerancia individual
- !El tofu sedoso/suave tiene una textura y un perfil nutricional ligeramente distintos al firme - los valores anteriores corresponden al tofu firme
Consejo de FitAzi
FitAzi recomienda el tofu firme como alternativa a la carne para comidas vegetarianas o veganas - 150g aportan unos 24g de proteína completa por solo 216 kcal, una relación excelente para objetivos de ganancia muscular.
Preguntas Frecuentes
100g de tofu firme tienen 144 kcal, con 15,8g de proteína, 2,8g de carbohidratos y 8,7g de grasa. Es una de las fuentes de proteína vegetal más completas.
Depende del coagulante usado - el tofu cuajado con sulfato de calcio puede tener unos 350mg de calcio por 100g, comparable a la leche, mientras que el cuajado con nigari (cloruro de magnesio) tiene mucho menos. Comprueba la etiqueta para confirmarlo.
Sí, el tofu firme aporta unos 16g de proteína completa por 100g, con todos los aminoácidos esenciales necesarios para la síntesis de proteína muscular, siendo una opción sólida para vegetarianos y veganos que buscan ganar músculo.
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Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.