Combien de Calories dans Tochitură (Ragoût de Porc Roumain)?
1 porție (200g, doar carnea) = 476 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 porție (200g, doar carnea) contient 476 calories.
Meilleur moment : Repas principal, déjeuner ou dîner, avec une portion modérée de polenta
Bienfaits
- ✓Source riche en protéines complètes (16g/100g) provenant du porc mijoté lentement dans sa propre sauce
- ✓Le porc apporte des vitamines du groupe B (B1, B6, B12) et du zinc, importants pour le métabolisme énergétique
- ✓Mijoté lentement dans son propre jus, sans panure ni friture dans beaucoup d'huile, contrairement à d'autres plats de porc
- ✓Fer héminique facilement absorbable, utile pour prévenir l'anémie, surtout combiné à la vitamine C des accompagnements
Points d'attention
- !Les valeurs sont calculées UNIQUEMENT pour la portion de viande avec sauce, sans polenta, œuf ni fromage — ceux-ci s'ajoutent séparément
- !L'assiette traditionnelle complète (tochitură avec polenta, œuf au plat et fromage) peut atteindre 500-700 calories au total, bien plus que la viande seule
- !La graisse propre du porc (souvent issue de morceaux plus gras) augmente nettement les calories par rapport à du porc maigre grillé
Conseil FitAzi
FitAzi souligne que la tochitură en tant que plat traditionnel complet (avec polenta, œuf et fromage) peut largement dépasser 238 kcal/100g — ces valeurs ne couvrent que la viande. Pour un calcul correct du repas, ajoutez séparément la portion de polenta (voir la page de l'aliment mamaliga) et le fromage utilisé. Choisissez des morceaux de viande plus maigres et une quantité modérée de polenta pour un repas traditionnel plus équilibré en calories.
Questions fréquentes
Une portion de tochitură (200g, viande uniquement, sans polenta, œuf ni fromage) contient environ 476 calories, avec 32g de protéines, 6g de glucides et 36g de lipides. Attention : ces valeurs ne couvrent que la viande — l'assiette traditionnelle complète avec polenta, œuf et fromage peut atteindre 500-700 calories au total.
Une assiette traditionnelle complète de tochitură (viande + polenta + œuf au plat + fromage) peut atteindre environ 500-700 calories, selon la quantité de chaque ingrédient. La viande seule (200g) représente environ 476 calories, auxquelles s'ajoutent la polenta (voir les valeurs de mamaliga), l'œuf (environ 90 calories) et le fromage (variable, selon la quantité et le type).
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Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.