Cuántas Calorías Tiene Parmesano?
30g (o portie mica rasa) = 129 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
30g (o portie mica rasa) contiene 129 calorías.
Mejor momento: Como topping para pasta, ensaladas o sopas, en pequeñas cantidades (10-30g) para añadir sabor y calcio sin muchas calorías extra
Beneficios
- ✓Una de las fuentes de calcio más concentradas entre todos los quesos (más de 1100mg/100g), útil para la salud ósea
- ✓Contenido muy alto de proteína completa (38g/100g), con todos los aminoácidos esenciales
- ✓Contiene pequeñas cantidades de lactosa debido a su largo proceso de curación, por lo que suele tolerarse mejor en caso de intolerancia a la lactosa
- ✓Buena fuente de vitamina B12 y zinc, importantes para la energía y la función inmunitaria
- ✓Su sabor intenso permite usar pequeñas cantidades para dar sabor a los platos sin añadir muchas calorías
Consideraciones
- !Alto contenido de sodio - una porción de 30g puede tener 350-450mg de sodio, relevante para quienes vigilan su consumo de sal
- !Alta densidad calórica (431 kcal/100g) - mide las porciones con una cuchara o báscula, no a ojo
- !Contiene una cantidad significativa de grasas saturadas - modera el consumo si tienes el colesterol alto
Consejo de FitAzi
FitAzi recomienda el parmesano rallado como una forma sencilla de aumentar la ingesta de calcio y proteínas en las comidas - solo 2 cucharadas (10g) aportan casi 110mg de calcio y 3,8g de proteína por tan solo 43 kcal.
Preguntas Frecuentes
100g de parmesano tienen 431 kcal, con 38g de proteína, 4,1g de carbohidratos y 29g de grasa. Es uno de los quesos más calóricos y ricos en proteína, debido a su bajo contenido de agua.
Una cucharada de parmesano rallado (unos 5g) tiene alrededor de 22 kcal, con 1,9g de proteína. Es una cantidad pequeña, usada normalmente como topping, que aporta sabor y calcio sin afectar de forma notable la ingesta calórica diaria.
Sí, el parmesano es una de las fuentes alimentarias más concentradas de calcio, con más de 1100mg por 100g - casi 10 veces más que la leche. Incluso una porción pequeña de 15-20g puede contribuir significativamente a la necesidad diaria de calcio.
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Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.