Wie viele Kalorien hat Parmesan?
30g (o portie mica rasa) = 129 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
30g (o portie mica rasa) enthaelt 129 Kalorien.
Beste Zeit: Als Topping für Pasta, Salate oder Suppen, in kleinen Mengen (10-30g), um Geschmack und Kalzium hinzuzufügen, ohne viele zusätzliche Kalorien
Vorteile
- ✓Eine der konzentriertesten Kalziumquellen unter allen Käsesorten (über 1100mg/100g), nützlich für die Knochengesundheit
- ✓Sehr hoher Gehalt an vollständigem Protein (38g/100g), mit allen essenziellen Aminosäuren
- ✓Enthält wegen des langen Reifeprozesses nur geringe Mengen Laktose und wird daher von laktoseintoleranten Menschen oft besser vertragen
- ✓Gute Quelle für Vitamin B12 und Zink, wichtig für Energie und Immunfunktion
- ✓Der intensive Geschmack erlaubt die Verwendung kleiner Mengen, um Gerichten Geschmack zu verleihen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen
Hinweise
- !Hoher Natriumgehalt - eine 30g-Portion kann 350-450mg Natrium enthalten, relevant für Menschen, die ihre Salzzufuhr im Auge behalten
- !Hohe Kaloriendichte (431 kcal/100g) - Portionen mit einem Löffel oder einer Waage abmessen, nicht nach Augenmaß
- !Enthält eine erhebliche Menge gesättigter Fettsäuren - bei hohem Cholesterinspiegel den Konsum mäßigen
FitAzi Tipp
FitAzi empfiehlt geriebenen Parmesan als einfache Möglichkeit, die Kalzium- und Proteinzufuhr bei Mahlzeiten zu erhöhen - nur 2 Esslöffel (10g) liefern fast 110mg Kalzium und 3,8g Protein für nur 43 Kalorien.
Haeufig gestellte Fragen
100g Parmesan haben 431 Kalorien, mit 38g Protein, 4,1g Kohlenhydraten und 29g Fett. Er gehört wegen seines geringen Wassergehalts zu den kalorien- und proteinreichsten Käsesorten.
Ein Esslöffel geriebener Parmesan (etwa 5g) hat rund 22 Kalorien, mit 1,9g Protein. Das ist eine kleine Menge, meist als Topping verwendet, die Geschmack und Kalzium liefert, ohne die tägliche Kalorienzufuhr spürbar zu beeinflussen.
Ja, Parmesan ist eine der konzentriertesten Nahrungsquellen für Kalzium, mit über 1100mg pro 100g - fast 10 Mal mehr als Milch. Schon eine kleine Portion von 15-20g kann erheblich zum täglichen Kalziumbedarf beitragen.
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Die angegebenen Naehrwerte sind Richtwerte und koennen je nach Zubereitung und Herkunft variieren. Konsultieren Sie einen Ernaehrungsspezialisten fuer individuelle Empfehlungen.