Cuántas Calorías Tiene Queso Burduf (queso de oveja rumano madurado en corteza)?
O felie (30g) = 98 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
O felie (30g) contiene 98 calorías.
Mejor momento: Como parte de una comida equilibrada, junto con pan integral y verduras, o como fuente de proteína en el desayuno
Beneficios
- ✓Una fuente concentrada de proteína completa (19g/100g), útil para la masa muscular y la saciedad
- ✓Rico en calcio, importante para la salud ósea y la función muscular
- ✓La maduración tradicional en corteza de abeto puede contribuir a una flora bacteriana beneficiosa, similar a otros quesos curados
- ✓Un sabor fuerte y aromático, que permite porciones más pequeñas con la misma satisfacción sensorial
- ✓Un producto tradicional rumano, normalmente elaborado con leche de oveja, sin aditivos artificiales en las recetas auténticas
Consideraciones
- !Alto contenido de sodio, típico de los quesos curados y salados - cuida tu consumo diario de sal si tienes hipertensión
- !Los valores nutricionales pueden variar significativamente entre productores, según la leche utilizada y el tiempo de curación - valores medios mostrados aquí
- !Contenido relativamente alto de grasas saturadas (27g/100g) - moderación recomendada para quienes controlan su colesterol
Consejo de FitAzi
FitAzi recomienda el queso burduf en porciones pequeñas (30-40g) debido a su sabor intenso y alto contenido calórico - una loncha fina proporciona satisfacción gustativa completa. Combínalo con tomates y pepinos para un tentempié tradicional equilibrado, con fibra y vitaminas añadidas de las verduras.
Preguntas Frecuentes
El queso burduf tiene, de media, unas 325 calorías por cada 100g, con 19g de proteína y 27g de grasa. Una loncha típica (30g) tiene unas 98 calorías. Los valores pueden variar entre un 10-15% según el productor y la leche utilizada (oveja, vaca o mezcla).
Sí, el queso burduf suele tener un contenido de grasa algo mayor que la telemea clásica, debido a su proceso de curación más largo y a la concentración. La telemea de oveja tiene unas 270-300 calorías/100g, mientras que el queso burduf suele alcanzar las 320-350 calorías/100g, según la receta y el productor.
Se puede incluir, pero en porciones controladas debido a su alta densidad calórica (325 kcal/100g) y su contenido de sodio. Una porción de 30g (98 calorías) aporta proteína de calidad y calcio, útiles en una dieta equilibrada, pero no debería consumirse en grandes cantidades debido a las grasas saturadas y la sal.
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Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.