Cuántas Calorías Tiene Repollo blanco?
1 cană varză tăiată, crudă (90g) = 23 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
1 cană varză tăiată, crudă (90g) contiene 23 calorías.
Mejor momento: En cualquier momento - crudo en ensaladas o cocido como guarnición
Beneficios
- ✓Extremadamente bajo en calorías (25 kcal/100g) - permite porciones grandes sin impacto calórico significativo
- ✓Rico en vitamina C y vitamina K - una taza de repollo crudo cubre una parte importante de la necesidad diaria de vitamina K
- ✓Contiene compuestos glucosinolatos (como el brócoli) con posibles efectos protectores frente a ciertos tipos de cáncer
- ✓Buena fuente de fibra (2,5g/100g) que favorece la salud digestiva y la saciedad
- ✓La versión fermentada (chucrut) aporta probióticos naturales para la salud del microbioma intestinal
Consideraciones
- !Puede causar hinchazón o gases en personas sensibles, debido a las fibras fermentables
- !El chucrut tiene un alto contenido de sodio - revisa la etiqueta si controlas tu consumo de sal
- !Cocinar en exceso mediante ebullición prolongada reduce significativamente el contenido de vitamina C
Consejo de FitAzi
FitAzi recomienda el repollo como base de alto volumen y bajas calorías para ensaladas de pérdida de peso - una taza de repollo cortado fino (90g) tiene solo 23 kcal. Para conservar más nutrientes, prefiere la cocción breve al vapor o el consumo crudo en ensaladas en lugar de la ebullición prolongada.
Preguntas Frecuentes
100g de repollo blanco crudo tienen 25 kcal, con 1,3g de proteína, 6g de carbohidratos, 0,1g de grasa y 2,5g de fibra. Es una de las verduras más bajas en calorías, con un 92% de contenido de agua.
El chucrut (repollo fermentado) tiene unas 19-27 kcal/100g, similar al repollo crudo, pero con un contenido de sodio mucho mayor debido al proceso de salmuera. Una porción típica de 100g de chucrut puede tener 400-700mg de sodio, relevante para quienes controlan su consumo de sal.
Sí, el repollo es excelente para perder peso gracias a su muy baja densidad calórica (25 kcal/100g) y su contenido de fibra, que aporta saciedad con pocas calorías. Puedes comer porciones grandes de repollo en ensaladas o como guarnición sin afectar significativamente tu déficit calórico diario.
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Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.