Cuántas Calorías Tiene Puré de Judías Rumano (Fasole Bătută)?
1 porție (150g) = 225 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
1 porție (150g) contiene 225 calorías.
Mejor momento: Comida principal o guarnición, tradicionalmente durante periodos de ayuno (sin productos animales)
Beneficios
- ✓Rico en fibra (5g/100g) procedente de las judías, que favorece la salud digestiva y la saciedad
- ✓Fuente de proteína vegetal (6g/100g), útil especialmente en días sin carne
- ✓Contiene hierro, magnesio y potasio de las legumbres, minerales importantes para la energía y la función muscular
- ✓Índice glucémico de moderado a bajo gracias a la fibra y la proteína de las judías
Consideraciones
- !Valores medios para puré de judías tradicional con aceite y cebolla sofrita: la cantidad de aceite varía mucho entre recetas
- !El aceite usado para triturar las judías y sofreír la cebolla aumenta notablemente la densidad calórica frente a las judías hervidas simples
- !Se sirve a menudo con cebolla sofrita por encima, lo que añade calorías extra procedentes del aceite del sofrito
Consejo de FitAzi
FitAzi recomienda el puré de judías preparado con una cantidad moderada de aceite de oliva en lugar de abundante aceite de girasol, para un perfil graso más saludable. Combínalo con encurtidos o ensalada de col para una comida tradicional equilibrada, rica en fibra.
Preguntas Frecuentes
Una ración de puré de judías (unos 150g, con aceite y cebolla sofrita) tiene unas 225 calorías, con 9g de proteínas, 24g de carbohidratos y 9g de grasas. Es una comida vegetal contundente, rica en fibra procedente de las judías.
Sí, el puré de judías es una buena fuente de proteína vegetal y fibra, que aporta saciedad duradera. Para reducir calorías, disminuye la cantidad de aceite usada al triturar las judías y sofreír la cebolla: puedes conseguir una textura cremosa similar usando un poco del agua de cocción de las judías en lugar de aceite adicional.
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Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.