Combien de Calories dans Zacuscă (Tartinade de Légumes Roumaine)?
2 linguri (40g) = 56 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
2 linguri (40g) contient 56 calories.
Meilleur moment : Petit-déjeuner ou en-cas, sur du pain complet ou accompagnée de fromage
Bienfaits
- ✓Préparée à base de légumes (aubergine, poivron, tomate, oignon) — apporte des fibres, de la vitamine C et des antioxydants issus de légumes cuits
- ✓Sans excès de protéines ni de glucides raffinés — peut remplacer la confiture ou le beurre sur du pain avec un profil plus riche en micronutriments
- ✓Le lycopène des tomates et les antioxydants des poivrons sont plus biodisponibles après une longue cuisson
- ✓Une petite portion (2 cuillères à soupe) est satisfaisante en goût pour un impact calorique modéré
Points d'attention
- !Valeurs moyennes pour une zacuscă traditionnelle faite maison — les recettes varient beaucoup selon la quantité d'huile utilisée pour la cuisson
- !Riche en graisses provenant de l'huile ajoutée (10g/100g) — la zacuscă du commerce peut contenir encore plus d'huile pour la conservation
- !Le sodium peut être élevé, surtout dans les versions commerciales — les personnes hypertendues devraient modérer leur consommation
Conseil FitAzi
FitAzi recommande la zacuscă maison, préparée avec une quantité modérée d'huile, comme alternative au beurre ou à la mayonnaise sur le pain — elle apporte un goût intense et des légumes pour peu de calories supplémentaires. Associez 2 cuillères à soupe de zacuscă avec 30g de fromage type feta sur une tranche de pain complet pour un petit-déjeuner équilibré.
Questions fréquentes
2 cuillères à soupe de zacuscă (environ 40g) contiennent environ 56 calories. C'est un en-cas à impact calorique plus faible comparé au beurre ou à la mayonnaise, mais avec un goût intense grâce aux légumes mijotés longuement dans l'huile.
Oui, avec modération. La zacuscă contient des légumes (aubergine, poivron, tomate) qui apportent des fibres et des antioxydants, mais aussi de l'huile ajoutée, qui augmente la densité calorique par rapport aux légumes frais. Une portion de 2-3 cuillères à soupe sur du pain complet, accompagnée d'une source de protéines (fromage, œuf), est une option de petit-déjeuner équilibrée.
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Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.