Combien de Calories dans Épinard?
1 cană spanac crud, tocat (30g) = 7 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 cană spanac crud, tocat (30g) contient 7 calories.
Meilleur moment : À tout moment — crus en salade ou cuits en accompagnement, à n'importe quel repas
Bienfaits
- ✓Extrêmement faible en calories (23 kcal/100g) — peut être consommé en grande quantité sans impact calorique significatif
- ✓Excellente source de fer végétal, de vitamine K, de vitamine A et de folate, essentiels pour l'énergie et la santé osseuse
- ✓Riche en nitrates naturels, qui peuvent améliorer la performance à l'effort et réduire la tension artérielle
- ✓Contient de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants importants pour la santé oculaire
- ✓Apporte du volume et des micronutriments à n'importe quel repas pour un coût calorique quasi négligeable
Points d'attention
- !Le fer des épinards est non hémique, moins bien absorbé que celui de la viande — associez-le à de la vitamine C (citron, poivrons) pour une meilleure absorption
- !Contient des oxalates, qui peuvent réduire l'absorption du calcium et du fer et ne sont pas recommandés aux personnes sujettes aux calculs rénaux
- !Les épinards cuits perdent beaucoup de volume — 100g crus donnent environ 15-20g après cuisson, donc les portions cuites paraissent petites par rapport à l'apport nutritionnel offert
Conseil FitAzi
FitAzi inclut les épinards dans de nombreux programmes comme source de micronutriments à calories quasi nulles. Ajoutez-les crus dans les shakes protéinés (le goût est à peine perceptible) ou faites-les revenir rapidement avec de l'ail et un peu d'huile d'olive en accompagnement d'un blanc de poulet ou d'un saumon.
Questions fréquentes
100g d'épinards crus contiennent seulement 23 calories, avec 2,9g de protéines, 3,6g de glucides, 0,4g de lipides et 2,2g de fibres. C'est l'une des sources de micronutriments les moins caloriques disponibles, ce qui permet d'en consommer généreusement même en déficit calorique strict.
Pas de façon significative — la cuisson n'ajoute pas de calories, mais réduit beaucoup le volume (100g d'épinards crus donnent environ 15-20g après cuisson), donc une portion cuite de 100g contient en réalité les épinards de 500-600g crus, concentrant les nutriments. Par gramme, la différence calorique reste faible, autour de 23-30 kcal/100g.
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Avertissement
Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.