Combien de Calories dans Pommes de Terre Bouillies?
1 cartof mediu fiert (150g) = 131 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 cartof mediu fiert (150g) contient 131 calories.
Meilleur moment : À tout moment - accompagnement polyvalent, aussi bon froid en salade
Bienfaits
- ✓L'une des sources de glucides complexes les plus pauvres en matières grasses - pratiquement 0g de graisse par portion
- ✓Excellente source de potassium (plus qu'une banane au même poids) et de vitamine C
- ✓La cuisson à l'eau préserve mieux le potassium et les vitamines du groupe B que la friture ou une cuisson au four prolongée
- ✓Indice de satiété très élevé comparé à d'autres sources de glucides, utile dans les régimes amincissants
Points d'attention
- !La cuisson avec la peau préserve plus de nutriments que la cuisson de la pomme de terre épluchée - une partie des vitamines se perd dans l'eau
- !Indice glycémique élevé (surtout consommées chaudes) - combinez avec des protéines ou des graisses saines pour une réponse glycémique plus lente
- !Refroidies avant consommation, les pommes de terre bouillies forment de l'amidon résistant, avec un impact glycémique plus faible
Conseil FitAzi
FitAzi recommande de faire bouillir les pommes de terre avec la peau pour préserver un maximum de nutriments, et de les laisser refroidir quelques heures avant de les consommer (par exemple en salade) pour augmenter la teneur en amidon résistant, qui nourrit les bonnes bactéries intestinales et a un impact glycémique plus faible que la pomme de terre bouillie chaude.
Questions fréquentes
Un cartof fiert mediu (aproximativ 150g) are 131 kcal, cu 2,6g proteine, 30g carbohidrați, 0,2g grăsimi și 2,7g fibre. Fierberea este una dintre metodele de preparare cu cel mai mic adaos caloric, deoarece nu necesită ulei sau grăsime, spre deosebire de prăjire sau cuptor cu unt.
Sunt foarte apropiați - cartoful fiert are 87 kcal/100g, iar cel copt la cuptor (fără adaosuri) are aproximativ 93 kcal/100g, diferența fiind nesemnificativă. Diferențele mari de calorii apar abia atunci când adaugi unt, ulei sau smântână peste cartoful copt sau fiert, nu din metoda de gătire în sine.
Vous voulez un plan alimentaire complet ?
FitAzi calcule automatiquement la quantité de chaque aliment que vous devez manger pour atteindre vos objectifs.
Aliments Similaires
Plus de Légumes
Articles Utiles
Avertissement
Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.