Cuántas Calorías Tiene Coliflor?
1 cană bucățele (107g) = 27 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
1 cană bucățele (107g) contiene 27 calorías.
Mejor momento: En cualquier momento: excelente asada o como sustituto del arroz/puré en dietas bajas en calorías
Beneficios
- ✓Muy baja en calorías y carbohidratos (25 kcal/100g): excelente para dietas con déficit calórico o bajas en carbohidratos
- ✓Contiene compuestos de azufre (glucosinolatos) asociados con propiedades anticancerígenas en estudios observacionales
- ✓Sustituto versátil del arroz o el puré de patatas con una fracción de sus calorías y carbohidratos
- ✓Buena fuente de vitamina C y vitamina K, importantes para la inmunidad y la salud ósea
- ✓Aporta fibra que favorece la saciedad y la salud digestiva
Consideraciones
- !Hervir en exceso destruye parte de la vitamina C: mejor cocinarla al vapor o asarla poco tiempo
- !Al ser una crucífera, puede causar hinchazón si se consume en grandes cantidades, sobre todo cruda
- !El puré o 'arroz' de coliflor preparado comercialmente puede llevar sal o aceite añadidos: revisa la etiqueta
Consejo de FitAzi
FitAzi recomienda el 'arroz de coliflor' (coliflor rallada y cocinada en sartén) como sustituto de gran volumen para el arroz normal: la misma sensación de saciedad, con una fracción de los carbohidratos. Ideal para quienes quieren reducir las porciones calóricas sin sentir que comen menos.
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Aviso legal
Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.