Cuántas Calorías Tiene Pechuga de pollo?

Una pechuga de pollo mediana cocinada (150g) tiene 248 kcal, con 46,5g de proteína y 5,4g de grasa. Es la porción típica servida como plato principal, suficiente para casi la mitad de las necesidades proteicas diarias de una persona activa.

100g de pechuga de pollo cocinada tienen 165 kcal, con 31g de proteína, 3,6g de grasa y 0g de carbohidratos. Esta porción de referencia tiene una de las mejores relaciones proteína-calorías de cualquier carne, por lo que es la base de los planes de adelgazamiento y masa muscular.

Una pechuga de pollo grande cocinada (200g) tiene 330 kcal, con 62g de proteína y 7,2g de grasa. En esta porción, una sola pechuga de pollo ya cubre una parte significativa de las necesidades proteicas diarias de un deportista.

La pechuga de pollo cruda, sin piel (100g), tiene aproximadamente 120 kcal, con 22,5g de proteína y 2,6g de grasa, menos que la versión cocinada (165 kcal). La diferencia se explica por la pérdida de agua durante la cocción, que concentra los nutrientes por gramo de carne, no por calorías añadidas reales.

Sí, la pechuga de pollo a la sartén con un poco de aceite tiene alrededor de 195-210 kcal/100g, unas 20-40 kcal más que al horno o a la parrilla (165 kcal/100g), debido al aceite absorbido durante la cocción. La diferencia es pequeña, pero se acumula si se consume a diario: hornear, asar a la parrilla o usar la freidora de aire mantienen las calorías más cerca del valor de referencia.

Sí, para ambos objetivos. Con 165 kcal y 31g de proteína completa por 100g, la pechuga de pollo tiene una de las mejores relaciones proteína-calorías de cualquier carne, siendo ideal tanto en déficit calórico (porciones de 100-150g) como en superávit para ganar masa muscular (porciones de 150-250g, junto a una fuente de carbohidratos).