Wie viele Kalorien hat Haehnchenbrust?

Eine mittlere gegarte Haehnchenbrust (150g) hat 248 Kalorien, mit 46,5g Protein und 5,4g Fett. Das ist die typische Portion, die als Hauptgericht serviert wird und fast die Haelfte des taeglichen Proteinbedarfs einer aktiven Person deckt.

100g gegarte Haehnchenbrust hat 165 Kalorien, mit 31g Protein, 3,6g Fett und 0g Kohlenhydraten. Diese Referenzportion hat eines der besten Protein-Kalorien-Verhaeltnisse unter allen Fleischsorten, weshalb sie ein fester Bestandteil von Abnehm- und Muskelaufbauplaenen ist.

Eine grosse gegarte Haehnchenbrust (200g) hat 330 Kalorien, mit 62g Protein und 7,2g Fett. Bei dieser Portion deckt eine einzige Haehnchenbrust bereits einen erheblichen Teil des taeglichen Proteinbedarfs eines Sportlers.

Rohe, hautlose Haehnchenbrust (100g) hat etwa 120 Kalorien, mit 22,5g Protein und 2,6g Fett - weniger als die gegarte Variante (165 Kalorien). Der Unterschied erklaert sich durch den Wasserverlust beim Garen, der die Naehrstoffe pro Gramm Fleisch konzentriert, nicht durch zusaetzliche Kalorien.

Ja, in der Pfanne mit etwas Oel gebratene Haehnchenbrust hat etwa 195-210 Kalorien/100g, also 20-40 mehr als im Ofen oder auf dem Grill (165 Kalorien/100g), aufgrund des beim Garen aufgenommenen Oels. Der Unterschied ist klein, summiert sich aber bei taeglichem Verzehr - Backen, Grillen oder Heissluftfritteuse halten die Kalorien am naechsten am Referenzwert.

Ja, fuer beide Ziele. Mit 165 Kalorien und 31g komplettem Protein pro 100g hat Haehnchenbrust eines der besten Protein-Kalorien-Verhaeltnisse unter allen Fleischsorten - geeignet sowohl im Kaloriendefizit (100-150g Portionen) als auch im Ueberschuss fuer Muskelaufbau (150-250g Portionen, zusammen mit einer Kohlenhydratquelle).