Combien de Calories dans Musaca (Moussaka Roumaine)?
1 porție (250g) = 465 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 porție (250g) contient 465 calories.
Meilleur moment : Repas principal, déjeuner ou dîner, avec une salade verte ou des cornichons en accompagnement
Bienfaits
- ✓Combine glucides des pommes de terre, protéines de la viande hachée et calcium de la béchamel, pour un repas complet en un seul plat
- ✓Les pommes de terre apportent du potassium et une énergie durable, tandis que la viande hachée offre du fer et des vitamines du groupe B
- ✓La sauce béchamel (lait, farine, œuf) ajoute du calcium et des protéines supplémentaires par rapport à un simple gratin de pommes de terre
- ✓Facile à adapter avec de la viande hachée maigre (poulet/dinde) et une couche de béchamel plus fine pour moins de calories
Points d'attention
- !Valeurs moyennes pour la moussaka roumaine traditionnelle à base de pommes de terre et de viande hachée — les recettes varient beaucoup par rapport à la version grecque à base d'aubergines
- !La quantité d'huile utilisée pour faire frire les pommes de terre et la teneur en matière grasse de la viande hachée influencent fortement les calories finales
- !Une couche épaisse de béchamel, avec beaucoup de beurre et de fromage dessus, peut augmenter considérablement les calories par portion
Conseil FitAzi
FitAzi recommande une moussaka préparée avec de la viande hachée maigre (poulet ou dinde), des pommes de terre cuites au four plutôt que frites, et une fine couche de béchamel, pour une version moins calorique mais tout aussi savoureuse. Ajoutez une salade de crudités en accompagnement pour plus de fibres et un apport calorique total plus équilibré.
Questions fréquentes
Une portion de musaca (250g, version roumaine aux pommes de terre et à la viande hachée) contient environ 465 calories, avec 19g de protéines, 30g de glucides et 30g de lipides. Ce sont des valeurs moyennes, car les recettes varient selon le type de viande utilisé et la quantité de béchamel.
La version grecque, à base d'aubergines, contient généralement moins de calories que la version roumaine à base de pommes de terre, car l'aubergine a une teneur en glucides bien plus faible. Cependant, les deux versions peuvent être riches en calories à cause de la sauce béchamel et de l'huile utilisée pour faire frire les légumes/pommes de terre, donc la différence réelle dépend beaucoup de la recette.
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Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.