Combien de Calories dans Goulasch?
1 porție (350g) = 455 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 porție (350g) contient 455 calories.
Meilleur moment : Adapté au déjeuner ou au dîner comme plat unique, grâce à son équilibre naturel entre protéines, glucides et légumes
Bienfaits
- ✓Densité calorique modérée (130 kcal/100g), car c'est un plat type soupe/ragoût avec beaucoup de légumes et de viande, pas seulement de la viande concentrée
- ✓Combine des protéines (bœuf ou porc) avec des glucides (pommes de terre) et des légumes (poivrons, oignon, tomates) dans un seul plat équilibré
- ✓Le paprika de la recette est une bonne source d'antioxydants caroténoïdes, comme la capsanthine
- ✓Étant bouilli et non frit, le goulasch a une teneur en graisse relativement modérée par rapport à d'autres plats de viande roumains
Points d'attention
- !Les valeurs sont des moyennes pour la recette traditionnelle (bœuf ou porc, pommes de terre, poivrons, oignon, tomates, paprika) - elles varient selon le type de viande et le ratio viande/légumes
- !Les recettes à la crème fraîche ou avec plus de viande grasse peuvent avoir nettement plus de calories que la version classique type soupe
- !La teneur en sodium peut être élevée, surtout si on ajoute des cubes de bouillon concentré ou beaucoup de sel
Conseil FitAzi
FitAzi recommande le goulasch comme alternative équilibrée aux plats de viande plus gras, car il inclut déjà des légumes et des glucides - une portion de 350g peut constituer un repas complet sans accompagnement supplémentaire.
Questions fréquentes
Une portion standard de goulasch (environ 350g, avec viande, pommes de terre et légumes) contient environ 450-460 calories. Pour 100g, le goulasch classique contient en moyenne 130 calories, ce qui en fait un plat à densité calorique modérée grâce à sa forte teneur en légumes et en liquide.
Le goulasch classique, bouilli et non frit, peut être un choix raisonnable pour maigrir, car il combine protéines, légumes et glucides dans un seul plat à densité calorique modérée (130 kcal/100g). Pour le rendre plus adapté à un régime hypocalorique, choisissez du bœuf maigre et limitez les pommes de terre ou la crème fraîche ajoutées.
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Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.