Combien de Calories dans Olives?
10 măsline (30g) = 35 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
10 măsline (30g) contient 35 calories.
Meilleur moment : En apéritif, dans les salades ou les pâtes, avec modération à cause du sodium
Bienfaits
- ✓Source de graisses monoinsaturées similaires à celles de l'huile d'olive, aux bénéfices cardiovasculaires
- ✓Apportent de petites quantités utiles de vitamine E et de fer dans le cadre d'une alimentation variée
- ✓Fibres (3,2g/100g) qui soutiennent la digestion et procurent de la satiété
- ✓Goût intense qui peut remplacer des sauces caloriques dans les salades ou les pâtes
- ✓Antioxydants polyphénoliques, surtout dans les olives vertes peu fermentées
Points d'attention
- !Très riches en sodium, surtout celles conservées en saumure — peuvent favoriser la rétention d'eau
- !Denses en calories pour une "collation" — 100g peuvent facilement dépasser 100 kcal rien qu'avec des olives
- !Celles conservées dans de l'huile supplémentaire ont encore plus de calories que celles en saumure simple
Conseil FitAzi
FitAzi recommande les olives comme alternative savoureuse aux fromages salés ou aux sauces crémeuses de salade. Égouttez bien les olives en saumure avant de les consommer pour réduire le sodium, et limitez la portion à 8-10 pièces si vous surveillez votre apport en sel.
Questions fréquentes
10 olives (environ 30g) contiennent 35 calories, avec 0,2g de protéines, 1,8g de glucides et 3,3g de matières grasses, majoritairement monoinsaturées. C'est une collation à calories modérées, mais riche en sodium, surtout pour celles en saumure.
100g d'olives contiennent 115 calories, avec 0,8g de protéines, 6g de glucides, 11g de matières grasses et 3,2g de fibres. Les olives vertes et noires ont des valeurs caloriques similaires, la principale différence étant le degré de maturité et la méthode de conservation (saumure ou huile).
Oui, nettement plus. Les olives en saumure restent autour de 115-145 kcal/100g, tandis que celles conservées ou marinées dans de l'huile supplémentaire peuvent atteindre 145-190 kcal/100g à cause de l'huile absorbée. Pour le moins de calories possible, choisissez des olives en saumure et égouttez-les bien avant de les consommer.
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Avertissement
Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.