Wie viele Kalorien hat Olivenoel?
1 lingură (13g) = 115 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
1 lingură (13g) enthaelt 115 Kalorien.
Beste Zeit: Jederzeit - zum Kochen bei mittlerer Hitze oder roh, ueber Salaten und Gemuese
Vorteile
- ✓Reich an Oelsaeure (einfach ungesaettigtes Fett), das mit niedrigerem LDL-Cholesterin und Herzschutz assoziiert wird
- ✓Enthaelt antioxidative Polyphenole (besonders extra vergine) mit entzuendungshemmender Wirkung
- ✓Unterstuetzt die Aufnahme fettloeslicher Vitamine (A, D, E, K) aus Gemuese und Salaten
- ✓Konzentrierte Energiequelle, nuetzlich fuer alle, die die gesunde Kalorienzufuhr erhoehen wollen (Muskelaufbau)
- ✓Widerstandsfaehiger gegen Oxidation bei moderaten Kochtemperaturen als viele raffinierte Pflanzenoele
Hinweise
- !Extrem kalorienreich (884 kcal/100g) - ein "nach Gefuehl" eingeschenkter Loeffel kann einer Mahlzeit leicht 150-200 kcal hinzufuegen
- !Enthaelt keine Ballaststoffe, kein Protein und ausser Vitamin E und K kaum nennenswerte Mikronaehrstoffe - die Vorteile stammen aus der Fettart, nicht aus der Naehrstoffdichte
- !Die Qualitaet variiert stark - echte native Olivenoele extra enthalten weit mehr Polyphenole als raffinierte oder gemischte Varianten
FitAzi Tipp
FitAzi empfiehlt, Olivenoel mit dem Loeffel abzumessen statt direkt aus der Flasche zu giessen - so verdoppelt man leicht ungewollt die Kalorien einer gesunden Mahlzeit. Ein Esslöffel (13g, 115 kcal) reicht, um einen grossen Salat anzumachen oder eine Portion Gemuese anzubraten.
Haeufig gestellte Fragen
Ein Esslöffel Olivenoel (etwa 13g) hat 115 Kalorien, vollstaendig aus Fett (etwa 13g, groesstenteils einfach ungesaettigt). Es gehoert zu den kalorienreichsten Ergaenzungen einer Mahlzeit, daher koennen schon "ein bisschen Oel" schnell 100-200 kcal zu einem Salat oder Gericht hinzufuegen.
100g Olivenoel haben 884 Kalorien und bestehen zu 100% aus Fett, ohne Protein oder Kohlenhydrate. Es ist die kalorienreichste Kategorie unter den gaengigen Lebensmitteln, weshalb es am besten mit dem Loeffel abgemessen und nicht frei aus der Flasche gegossen wird.
Ja - kalorisch ist es fast identisch mit den meisten Oelen (etwa 884 kcal/100g), aber natives Olivenoel extra enthaelt antioxidative Polyphenole und besteht ueberwiegend aus einfach ungesaettigten Fetten, was mit besseren Herz-Kreislauf-Ergebnissen assoziiert wird als Oele mit viel gesaettigtem oder Transfett. Kalorisch muss es trotzdem genauso sorgfaeltig abgemessen werden wie jedes andere Fett.
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Haftungsausschluss
Die angegebenen Naehrwerte sind Richtwerte und koennen je nach Zubereitung und Herkunft variieren. Konsultieren Sie einen Ernaehrungsspezialisten fuer individuelle Empfehlungen.