Wie viele Kalorien hat Nudeln?
1 porție gătită (200g) = 262 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
1 porție gătită (200g) enthaelt 262 Kalorien.
Beste Zeit: Vor dem Training fuer Energie, oder als ausgewogene Hauptmahlzeit mit Protein und Gemuese
Vorteile
- ✓Eine Quelle komplexer Kohlenhydrate - anhaltende Energie, besonders nuetzlich vor dem Training
- ✓Enthaelt eine moderate Menge pflanzliches Protein (5g/100g gekocht), das andere Quellen in der Mahlzeit ergaenzt
- ✓Die Vollkornversion liefert zusaetzliche Ballaststoffe (bis zu 5-6g/100g) fuer bessere Saettigung und Verdauung
- ✓Laesst sich leicht mit magerem Protein (Haehnchenbrust, Thunfisch) und Gemuese zu einer makro-ausgewogenen Mahlzeit kombinieren
Hinweise
- !Die Werte gelten fuer einfache gekochte weisse Nudeln ohne Sosse - Sahne- oder Kaesesossen koennen die Kalorien verdoppeln
- !Portionen werden leicht unterschaetzt - ein grosszuegiger Teller kann 300-400g gekochte Nudeln enthalten, das Doppelte der Standardportion
- !Vollkornnudeln haben einen niedrigeren glykaemischen Index als weisse Nudeln und bieten eine langsamere Glukosefreisetzung
- !Al dente gekocht (nicht zu weich) hat einen etwas niedrigeren glykaemischen Index als verkochte Nudeln
FitAzi Tipp
FitAzi empfiehlt Vollkornnudeln statt weisser Nudeln fuer mehr Ballaststoffe und einen niedrigeren glykaemischen Index, al dente gekocht fuer eine langsamere Energiefreisetzung. Wiege die rohe Portion (etwa 70-80g pro Person) vor dem Kochen ab, um die Kalorien zu kontrollieren, und waehle Tomaten- oder Olivenoelsossen statt Sahne oder Butter.
Haeufig gestellte Fragen
100g einfache gekochte weisse Nudeln (ohne Sosse) haben etwa 131 Kalorien, mit 5g Protein, 25g Kohlenhydraten und 1,1g Fett. Eine Standardportion von 200g gekocht hat etwa 262 Kalorien, ohne zugesetzte Sosse.
Der Kalorienunterschied ist gering - Vollkornnudeln haben etwa 124-135 Kalorien/100g gekocht, aehnlich wie weisse Nudeln. Der Hauptvorteil von Vollkornnudeln ist der hoehere Ballaststoffgehalt (5-6g/100g gegenueber 1,8g/100g bei weissen) und der niedrigere glykaemische Index, nicht unbedingt weniger Kalorien.
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Die angegebenen Naehrwerte sind Richtwerte und koennen je nach Zubereitung und Herkunft variieren. Konsultieren Sie einen Ernaehrungsspezialisten fuer individuelle Empfehlungen.