Cuántas Calorías Tiene Ketchup?
1 lingură (17g) = 17 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
1 lingură (17g) contiene 17 calorías.
Mejor momento: En cantidades pequeñas, como condimento ocasional, no como fuente principal de verduras en la dieta
Beneficios
- ✓Contiene licopeno, un antioxidante carotenoide del tomate, cuya biodisponibilidad aumenta con el procesamiento térmico de los tomates
- ✓Contenido calórico relativamente bajo por porción habitual (una cucharada), comparado con otras salsas y condimentos
- ✓Prácticamente sin grasa (0,3g/100g), útil para quienes controlan de cerca su ingesta de grasa
- ✓Sabor intenso que puede reducir la necesidad de añadir sal por separado en algunos platos
- ✓También disponible en versiones con menos azúcar, para quienes controlan su ingesta de azúcar añadido
Consideraciones
- !Alto contenido de azúcar añadido (unos 20g/100g): una parte significativa de las calorías del ketchup proviene del azúcar, no del tomate
- !Alto contenido de sodio en muchas versiones comerciales (unos 900-1100mg/100g): relevante para quienes controlan su tensión arterial
- !Las porciones reales suelen subestimarse: 2-3 cucharadas en una comida de comida rápida pueden añadir 50-75 kcal y 15g de azúcar sin que lo notes
Consejo de FitAzi
FitAzi recomienda limitar el ketchup a 1-2 cucharadas por comida y revisar la etiqueta para conocer el contenido de azúcar añadido: algunas versiones "sin azúcar añadido" usan edulcorantes alternativos con un mejor perfil calórico. No confundas el ketchup con una porción de verduras: los tomates procesados en salsa no aportan la misma fibra y micronutrientes que un tomate fresco.
Preguntas Frecuentes
Una cucharada de ketchup (17g) tiene 17 kcal, procedentes principalmente del azúcar añadido (unos 3,4g). Es una cantidad calórica pequeña por porción, pero el azúcar se acumula rápido si usas 3-4 cucharadas.
100g de ketchup tienen 101 kcal, con unos 25g de carbohidratos, de los cuales 20g son azúcar añadido. Aunque parece una salsa "de verduras", la mayoría de sus calorías provienen del azúcar añadido durante la fabricación, no del tomate.
Sí, la mayoría de las variedades comerciales de ketchup tienen un contenido de sodio relativamente alto, en torno a 900-1100mg/100g. Combinado con su contenido de azúcar, el ketchup es un condimento que vale la pena consumir con moderación, sobre todo para quienes controlan su tensión arterial o su ingesta de azúcar añadido.
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Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.