Wie viele Kalorien hat Tofu?
126g (jumatate pachet/cana cuburi) = 181 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
126g (jumatate pachet/cana cuburi) enthaelt 181 Kalorien.
Beste Zeit: Vielseitig zu jeder Mahlzeit - mittags oder abends als Hauptproteinquelle in Bowls, Pfannengerichten oder Salaten
Vorteile
- ✓Eine vollständige pflanzliche Proteinquelle (15,8g/100g), selten unter pflanzlichen Lebensmitteln
- ✓Mit Kalzium hergestellter Tofu (Etikett prüfen) kann etwa 350mg Kalzium/100g liefern, vergleichbar mit Milchprodukten
- ✓Enthält Soja-Isoflavone, die auf mögliche kardiovaskuläre und hormonelle Vorteile untersucht werden
- ✓Frei von Laktose und Cholesterin, geeignet für Veganer, Vegetarier und Menschen mit Laktoseintoleranz
- ✓Die neutrale Textur nimmt Aromen aus Marinaden und Gewürzen auf, vielseitig in vielen Gerichten einsetzbar
Hinweise
- !Nicht jeder Tofu wird mit Kalzium hergestellt - prüfe das Etikett (Kalziumsulfat), wenn du den Kalziumvorteil möchtest
- !Manche Menschen sind empfindlich gegenüber oder allergisch gegen Soja - individuelle Verträglichkeit prüfen
- !Weicher/Seidentofu hat eine etwas andere Textur und ein anderes Nährwertprofil als fester Tofu - obige Werte gelten für festen Tofu
FitAzi Tipp
FitAzi empfiehlt festen Tofu als Fleischalternative für vegetarische oder vegane Mahlzeiten - 150g liefern etwa 24g vollständiges Protein für nur 216 Kalorien, ein ausgezeichnetes Verhältnis für Muskelaufbauziele.
Haeufig gestellte Fragen
100g fester Tofu haben 144 Kalorien, mit 15,8g Protein, 2,8g Kohlenhydraten und 8,7g Fett. Er ist eine der vollständigsten pflanzlichen Proteinquellen.
Das hängt vom verwendeten Gerinnungsmittel ab - mit Kalziumsulfat hergestellter Tofu kann etwa 350mg Kalzium pro 100g enthalten, vergleichbar mit Milch, während mit Nigari (Magnesiumchlorid) hergestellter Tofu deutlich weniger enthält. Zur Bestätigung das Etikett prüfen.
Ja, fester Tofu liefert etwa 16g vollständiges Protein pro 100g, mit allen essenziellen Aminosäuren, die für die Muskelproteinsynthese nötig sind - eine solide Wahl für Vegetarier und Veganer, die Muskeln aufbauen möchten.
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Die angegebenen Naehrwerte sind Richtwerte und koennen je nach Zubereitung und Herkunft variieren. Konsultieren Sie einen Ernaehrungsspezialisten fuer individuelle Empfehlungen.