Wie viele Kalorien hat Gekochte Kartoffeln?
1 cartof mediu fiert (150g) = 131 kcal
Naehrwerte pro 100g
Standardportion
1 cartof mediu fiert (150g) enthaelt 131 Kalorien.
Beste Zeit: Jederzeit - vielseitige Beilage, auch kalt im Salat gut
Vorteile
- ✓Eine der fettärmsten Quellen für komplexe Kohlenhydrate - praktisch 0g Fett pro Portion
- ✓Ausgezeichnete Kaliumquelle (mehr als eine Banane beim gleichen Gewicht) und Vitamin C
- ✓Kochen erhält Kalium und B-Vitamine besser als Braten oder langes Backen
- ✓Sehr hoher Sättigungsindex im Vergleich zu anderen Kohlenhydratquellen, nützlich bei Abnehmdiäten
Hinweise
- !Kochen mit Schale erhaelt mehr Naehrstoffe als das Kochen geschaelter Kartoffeln - ein Teil der Vitamine geht ins Wasser über
- !Hoher glykämischer Index (besonders heiss gegessen) - kombiniere mit Protein oder gesunden Fetten für eine langsamere glykämische Reaktion
- !Abgekühlt vor dem Verzehr bilden gekochte Kartoffeln resistente Stärke mit geringerer glykämischer Wirkung
FitAzi Tipp
FitAzi empfiehlt, Kartoffeln mit Schale zu kochen, um maximale Nährstoffe zu erhalten, und sie vor dem Verzehr einige Stunden abzukühlen (zum Beispiel in einem Salat), um den Gehalt an resistenter Stärke zu erhöhen, die nützliche Darmbakterien ernährt und eine geringere glykämische Wirkung hat als die heisse gekochte Kartoffel.
Haeufig gestellte Fragen
Un cartof fiert mediu (aproximativ 150g) are 131 kcal, cu 2,6g proteine, 30g carbohidrați, 0,2g grăsimi și 2,7g fibre. Fierberea este una dintre metodele de preparare cu cel mai mic adaos caloric, deoarece nu necesită ulei sau grăsime, spre deosebire de prăjire sau cuptor cu unt.
Sunt foarte apropiați - cartoful fiert are 87 kcal/100g, iar cel copt la cuptor (fără adaosuri) are aproximativ 93 kcal/100g, diferența fiind nesemnificativă. Diferențele mari de calorii apar abia atunci când adaugi unt, ulei sau smântână peste cartoful copt sau fiert, nu din metoda de gătire în sine.
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Haftungsausschluss
Die angegebenen Naehrwerte sind Richtwerte und koennen je nach Zubereitung und Herkunft variieren. Konsultieren Sie einen Ernaehrungsspezialisten fuer individuelle Empfehlungen.