Combien de Calories dans Beurre?
1 lingură (14g) = 100 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 lingură (14g) contient 100 calories.
Meilleur moment : Petites quantités, en cuisine ou sur le pain, intégrées à votre budget lipidique quotidien
Bienfaits
- ✓Source naturelle de vitamines liposolubles A, D, E et K2, importantes pour la santé osseuse et cutanée
- ✓Contient de l'acide butyrique, un acide gras à chaîne courte qui peut favoriser la santé intestinale
- ✓Stable à haute température de cuisson, plus résistant à l'oxydation que de nombreuses huiles végétales raffinées
- ✓Goût riche qui ne nécessite que de petites quantités pour une satisfaction sensorielle, ce qui aide au contrôle des portions
- ✓Le beurre de vaches nourries à l'herbe a une teneur légèrement plus élevée en oméga-3 et en vitamine K2 que le beurre conventionnel
Points d'attention
- !Extrêmement calorique et riche en graisses saturées (environ 51g saturées pour 100g) — dosez avec soin, surtout en période d'amaigrissement
- !Une cuillère à soupe (14g) ajoute déjà 100 kcal — la quantité utilisée en cuisine ou sur le pain est facile à sous-estimer
- !Les personnes atteintes de maladie cardiovasculaire ou d'un taux de cholestérol élevé devraient modérer leur consommation et en discuter avec un médecin ou un nutritionniste
Conseil FitAzi
FitAzi recommande de mesurer le beurre à la cuillère plutôt qu'à l'œil directement dans le paquet — il est très facile d'en ajouter 30-40g (plus de 200 kcal) dans une poêle sans s'en rendre compte. Pour un usage quotidien, une petite quantité (5-10g) suffit pour le goût, et pour des quantités plus importantes de matières grasses dans l'alimentation, l'huile d'olive offre un profil de graisses insaturées plus favorable.
Questions fréquentes
Une cuillère à soupe de beurre (14g) contient environ 100 kcal, presque entièrement issues des graisses (11,3g), majoritairement saturées. C'est une quantité facile à ajouter sans s'en rendre compte en cuisinant ou en tartinant du pain.
100g de beurre contiennent 717 kcal, avec environ 81g de matières grasses, dont 51g saturées, et des quantités négligeables de protéines et de glucides. C'est l'un des aliments les plus caloriques de la cuisine, un dosage attentif est donc recommandé.
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FitAzi calcule automatiquement la quantité de chaque aliment que vous devez manger pour atteindre vos objectifs.
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Avertissement
Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.