Combien de Calories dans Kéfir?
1 pahar (250ml) = 155 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 pahar (250ml) contient 155 calories.
Meilleur moment : Petit-déjeuner ou collation, à tout moment de la journée
Bienfaits
- ✓Contient plus de souches de bactéries et de levures probiotiques que le yaourt, avec des bénéfices documentés pour le microbiote intestinal
- ✓Protéine complète (3,3g/100ml) facile à digérer, car la fermentation décompose partiellement le lactose
- ✓Mieux toléré que le lait par les personnes ayant une intolérance légère au lactose, grâce à la fermentation
- ✓Apporte du calcium et des vitamines du groupe B pour la santé osseuse et le métabolisme énergétique
- ✓Les études associent une consommation régulière de kéfir à une meilleure digestion et fonction immunitaire
Points d'attention
- !Le goût légèrement acidulé et pétillant ne plaît pas à tout le monde dès le premier essai
- !Les versions sucrées du commerce peuvent ajouter beaucoup de sucre - vérifiez l'étiquette et préférez la version nature, non sucrée
- !Les personnes allergiques aux protéines du lait devraient éviter le kéfir classique à base de lait de vache
Conseil FitAzi
FitAzi recommande le kéfir nature, non sucré, comme alternative au yaourt pour la diversité du microbiote intestinal - associez-le à des fruits rouges et un peu de miel pour un petit-déjeuner rapide, riche en protéines et en probiotiques. Évitez les versions aux arômes artificiels et au sucre ajouté.
Questions fréquentes
Un verre de kéfir nature (250ml) contient 155 kcal, avec 8,25g de protéines, 11,25g de glucides et 8,25g de matières grasses. C'est une collation ou un petit-déjeuner rapide, riche en probiotiques et en protéines faciles à digérer.
100ml de kéfir nature contiennent 62 kcal, avec 3,3g de protéines, 4,5g de glucides et 3,3g de matières grasses. Les valeurs sont proches de celles du lait entier, avec le bénéfice supplémentaire des cultures probiotiques issues de la fermentation.
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Avertissement
Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.