Cuántas Calorías Tiene Kéfir?
1 pahar (250ml) = 155 kcal
Valores Nutricionales por cada 100g
Porción Estándar
1 pahar (250ml) contiene 155 calorías.
Mejor momento: Desayuno o merienda, en cualquier momento del día
Beneficios
- ✓Contiene más cepas de bacterias y levaduras probióticas que el yogur, con beneficios documentados para el microbioma intestinal
- ✓Proteína completa (3,3g/100ml) fácil de digerir, ya que la fermentación descompone parcialmente la lactosa
- ✓Mejor tolerado que la leche por personas con intolerancia leve a la lactosa, gracias a la fermentación
- ✓Aporta calcio y vitaminas del grupo B para la salud ósea y el metabolismo energético
- ✓Los estudios asocian el consumo regular de kéfir con una mejor digestión y función inmunitaria
Consideraciones
- !El sabor ligeramente ácido y algo gasificado no gusta a todos a la primera
- !Las versiones comerciales endulzadas pueden añadir bastante azúcar: revisa la etiqueta y prefiere la variante natural, sin azúcar añadido
- !Las personas con alergia a las proteínas de la leche deben evitar el kéfir clásico a base de leche de vaca
Consejo de FitAzi
FitAzi recomienda el kéfir natural, sin azúcar añadido, como alternativa al yogur para diversificar el microbioma intestinal: combínalo con frutos del bosque y un poco de miel para un desayuno rápido, rico en proteína y probióticos. Evita las versiones con aromas artificiales y azúcar añadido.
Preguntas Frecuentes
Un vaso de kéfir natural (250ml) tiene 155 kcal, con 8,25g de proteína, 11,25g de carbohidratos y 8,25g de grasa. Es una merienda o desayuno rápido, rico en probióticos y proteína fácil de digerir.
100ml de kéfir natural tienen 62 kcal, con 3,3g de proteína, 4,5g de carbohidratos y 3,3g de grasa. Los valores son similares a los de la leche entera, con el beneficio añadido de los cultivos probióticos de la fermentación.
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Los valores nutricionales mostrados son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el origen. Consulta a un especialista en nutrición para recomendaciones personalizadas.