Combien de Calories dans Sucre?
1 linguriță (4g) = 15 kcal
Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Portion Standard
1 linguriță (4g) contient 15 calories.
Meilleur moment : En petites quantités, intégré consciemment au budget calorique quotidien - pas comme source principale d'énergie
Bienfaits
- ✓Source d'énergie rapide (glucose) - utile occasionnellement pour reconstituer rapidement les réserves de glycogène après un effort intense et prolongé
- ✓Ingrédient polyvalent en cuisine et en pâtisserie, jouant un rôle dans la texture, la conservation et la caramélisation, pas seulement dans le goût
- ✓Goût sucré prévisible et constant, sans les notes amères ou acides parfois présentes chez certains édulcorants alternatifs
- ✓Ne contient pas de matières grasses, il peut donc s'intégrer au budget calorique sans affecter l'apport en graisses de l'alimentation
- ✓Une forme d'énergie concentrée, utile en petites quantités pour les sportifs ayant des besoins caloriques très élevés
Points d'attention
- !100% glucides simples (99,8g/100g) - sans fibres, protéines ni micronutriments significatifs ; des calories sans valeur nutritionnelle supplémentaire
- !L'OMS recommande de limiter les sucres ajoutés à moins de 10% des calories quotidiennes (idéalement moins de 5%), soit environ 25-50g pour un régime de 2000 kcal
- !Une consommation excessive est associée à un risque accru de caries dentaires, d'excès calorique et de fluctuations de la glycémie chez les personnes sensibles
Conseil FitAzi
FitAzi recommande de limiter les sucres ajoutés selon les recommandations de l'OMS (moins de 10% des calories, idéalement moins de 5%). Une cuillère à café (4g) contient 15 kcal - mesurez-la avec la cuillère, pas "à l'œil", surtout dans le café, le thé ou les recettes maison, où elle est souvent ajoutée sans être comptabilisée.
Questions fréquentes
Une cuillère à café de sucre (4g) contient 15 kcal, provenant exclusivement de glucides simples (glucose et fructose, sous forme de saccharose). C'est la quantité typique ajoutée à un café ou un thé.
100g de sucre contiennent 387 kcal, provenant à 100% des glucides (99,8g), sans protéines, graisses ni fibres. L'OMS recommande de limiter les sucres ajoutés à moins de 10% des calories quotidiennes, idéalement moins de 5%, soit environ 25-50g pour un régime de 2000 kcal.
Non, pratiquement pas - le sucre roux contient environ 380 kcal/100g, très proche des 387 kcal/100g du sucre blanc. La différence de couleur vient de la mélasse résiduelle, qui ajoute des traces de minéraux, mais ne réduit pas significativement la teneur calorique.
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Les valeurs nutritionnelles présentées sont approximatives et peuvent varier selon le mode de préparation et l'origine. Consultez un spécialiste en nutrition pour des recommandations personnalisées.